Normas del estado

¿Puedes vender huevos de tus gallinas en Dakota del Norte?

Sí. Los huevos que se venden al consumidor final están exentos de la licencia de comerciante de huevos (egg dealer's license) y de las normas sobre huevos de Dakota del Norte. Vender al por mayor o para otro uso comercial, por ejemplo a tiendas, necesita una licencia anual de comerciante de huevos de $10.

Leído en 6 fuentes oficiales28 pasajes citadosComprobado el 7 de octubre de 2026

De un vistazo

Licencia

Depende de cómo vendas

Límite para lotes pequeños

Sin cifra: ventas al consumidor final

Mercados de productores

Permitido

Cartones

Reutilizar con condiciones

En pocas palabras

Dakota del Norte pone el límite según el comprador, no según el tamaño del lote. La ley estatal de huevos exige que los huevos que se venden a cualquiera que no sea un consumidor final se ovoscopien, se etiqueten y se manipulen según las normas del comisionado de agricultura, y exime a todos los huevos que se venden a un consumidor final. El NDDA lo dice claramente: los huevos que se venden al consumidor final están exentos de la licencia y los requisitos de comerciante de huevos. Así, quien tiene gallinas de patio y vende a las personas que se van a comer los huevos no necesita licencia de comerciante de huevos y queda fuera de los requisitos de ovoscopia y etiquetado de la ley estatal de huevos, en la granja o en un mercado de productores; no se comprobaron las normas sanitarias ni de los mercados locales. Vender al por mayor o para otro uso comercial, por ejemplo a una tienda de comestibles o a un restaurante, exige una licencia de comerciante de huevos: $10 al año, renovada a más tardar el 1 de junio, expedida tras una inspección de tus instalaciones y tu equipo, con un análisis anual del agua si usas un pozo. Los vendedores con licencia deben ovoscopiar, lavar y desinfectar los huevos, almacenarlos a 45 °F o menos y envasarlos en cartones limpios etiquetados con el nombre y la dirección del productor y una fecha de envasado. Las normas federales exigen la declaración de manipulación segura en todos los cartones de huevos con cáscara.

Una lectura con fuentes de las normas aplicables en Dakota del Norte, no asesoramiento legal. Las normas cambian; confírmalo con el North Dakota Department of Agriculture (NDDA) (701-328-2299) antes de vender.

¿Necesitas una licencia?

Depende de cómo y cuánto vendasSin cifra: ventas al consumidor final
  • La exención cubre los huevos que se venden o se ofrecen a la venta a un consumidor final.N.D.C.C. § 4.1-19-06(1)
  • NDDA: los huevos que se venden al consumidor final están exentos de la licencia y los requisitos de comerciante de huevos.NDDA Egg Dealer Quick Reference (referencia rápida para comerciantes de huevos), ene. de 2026
  • Vender al por mayor o para otro uso comercial exige una licencia de comerciante de huevos: $10 al año, renovada a más tardar el 1 de junio, tras una inspección de las instalaciones y el equipo.N.D. Admin. Code 7-11-01-02
  • Solicítala 30 días antes de la fecha en que quieras empezar a vender a compradores comerciales.Formulario SFN 61394 del NDDA
  • Las granjas que venden a minoristas u otros establecimientos comerciales necesitan una muestra anual del agua si usan agua de pozo.N.D. Admin. Code 7-11-01-07(1)
  • Vendedores con licencia: ovoscopia todos los huevos (se permite la ovoscopia manual); lávalos y desinféctalos con 50 a 200 ppm de cloro o con un desinfectante de huevos aprobado por la EPA.N.D. Admin. Code 7-11-01-04, 7-11-01-06
  • Vendedores con licencia: almacena los huevos a 45 °F o menos, también en el almacenamiento temporal, y transpórtalos en recipientes cubiertos.N.D. Admin. Code 7-11-01-03(2), 7-11-01-05
  • Vendedores con licencia: los cartones llevan el nombre y la dirección del productor y una fecha de envasado; cualquier fecha «use before» (usar antes de) o «best before» (consumir preferentemente antes de) no puede superar los 45 días desde el envasado.N.D. Admin. Code 7-11-01-03(3)-(4)
  • Todos los cartones de huevos con cáscara llevan la declaración federal de manipulación segura.21 CFR 101.17(h), citado por el NDDA
El texto exacto
“All eggs sold or offered for sale other than to an end consumer in this state must be candled, labeled, and meet all other requirements as the commissioner deems necessary. All eggs sold or offered for sale to an end consumer are exempt from this requirement.”
Nuestra traducción: Todos los huevos que se venden o se ofrecen a la venta en este estado a alguien que no sea un consumidor final deben ovoscopiarse, etiquetarse y cumplir todos los demás requisitos que el comisionado considere necesarios. Todos los huevos que se venden o se ofrecen a la venta a un consumidor final están exentos de este requisito.

Dónde puedes vender

En casa o en la granja

Permitido

Las ventas al consumidor final están exentas de los requisitos estatales de ovoscopia, etiquetado y comerciante de huevos (N.D.C.C. § 4.1-19-06(1)). El NDDA cita la norma federal que obliga a que todo cartón de huevos con cáscara lleve la declaración de manipulación segura.

Mercados de productores

Permitido

La exención depende del comprador, no del lugar: los huevos que se venden al consumidor final en un mercado están exentos de la licencia de comerciante de huevos. No se comprobaron las normas sanitarias ni de los mercados locales.

Tiendas y restaurantes

Requiere licencia

Vender al por mayor o para otro uso comercial necesita una licencia de comerciante de huevos ($10 al año, renovada a más tardar el 1 de junio) tras una inspección del NDDA; las granjas que venden a minoristas u otros establecimientos comerciales con agua de pozo también necesitan un análisis anual del agua. Los huevos con licencia deben ovoscopiarse, lavarse y desinfectarse, conservarse a 45 °F o menos y envasarse en cartones limpios con el nombre y la dirección del productor y la fecha de envasado.

Consulta también con: North Dakota Department of Agriculture, Livestock Division (división de ganadería; licencia de comerciante de huevos, 701-328-2299)

Cartones, etiquetas y manipulación

Cartones

Se permite reutilizar cartones, con condiciones.

“Egg Dealer’s License: For small flock producers for the sale of eggs at wholesale or other commercial use. • Note: eggs sold to end consumer are exempt from egg dealer’s licensing and requirements … Reuse only allowed if washed and sanitized (made of durable materials) … Maybe blank cartons or custom labeled (reusing other’s cartons not acceptable)”
Nuestra traducción: Licencia de comerciante de huevos: para productores con lotes pequeños, para la venta de huevos al por mayor u otro uso comercial. • Nota: los huevos que se venden al consumidor final están exentos de la licencia y los requisitos de comerciante de huevos … La reutilización solo se permite si se lavan y desinfectan (hechos de materiales duraderos) … Pueden ser cartones en blanco o con etiqueta personalizada (no se acepta reutilizar cartones de otros)

Refrigeración

A 45 °F o menos donde se aplica la norma.

“Egg Dealer’s License: For small flock producers for the sale of eggs at wholesale or other commercial use. • Note: eggs sold to end consumer are exempt from egg dealer’s licensing and requirements … Store eggs at <45°F, including during temporary storage and transportation.”
Nuestra traducción: Licencia de comerciante de huevos: para productores con lotes pequeños, para la venta de huevos al por mayor u otro uso comercial. • Nota: los huevos que se venden al consumidor final están exentos de la licencia y los requisitos de comerciante de huevos … Almacena los huevos a <45 °F, también durante el almacenamiento temporal y el transporte.

La etiqueta debe indicar

  • Nombre y dirección del productor (comerciantes de huevos con licencia)
  • Código de la fecha de envasado (comerciantes de huevos con licencia)
  • Declaración federal de manipulación segura (todos los huevos con cáscara)

El generador de etiquetas para cartones (en inglés) imprime estas líneas junto con la declaración federal de manipulación segura.

Clasificación

La venta sin clasificar solo se permite en algunos casos.

Los huevos que se venden a un consumidor final están exentos del requisito de ovoscopia y etiquetado (N.D.C.C. § 4.1-19-06(1)). Los comerciantes de huevos con licencia deben ovoscopiar todos los huevos (N.D. Admin. Code 7-11-01-04); la norma fija los grados de consumo de Dakota del Norte AA, A y B (7-11-01-08) y dice que las pautas estatales de producción de huevos con cáscara deben ser las mismas que las normas del programa de huevos con cáscara del USDA (7-11-01-07(7)).

Lavado

Obligatorio para los comerciantes de huevos con licencia: lavar a mano o a máquina, desinfectar con no menos de 50 ni más de 200 ppm de cloro disponible (o un desinfectante de huevos registrado en la EPA) y dejar secar los huevos antes de envasarlos; no dejarlos en remojo (N.D. Admin. Code 7-11-01-06). El estado no lo exige para las ventas a consumidores finales.

Además de las de Dakota del Norte, se aplican las normas federales: las cuatro normas federales sobre huevos (en inglés). ¿Pones precio a tu docena? La calculadora del precio del huevo (en inglés) lo calcula a partir de lo que gastas en alimento.

Cambios recientes

  1. 1 de abril de 2026 · Dakota del Norte modificó sus normas sobre huevos de lotes de granja con efecto desde el 1 de abril de 2026 (N.D. Admin. Code 7-11-01-02, licencias; 7-11-01-06, limpieza de los huevos; 7-11-01-07, requisitos generales), tras una ronda anterior en vigor desde el 1 de julio de 2024. Las normas actuales mantienen la licencia anual de comerciante de huevos de $10. Fuente
  2. 18 de marzo de 2025 · La HB 1084 (S.L. 2025, cap. 81), solicitada por el comisionado de agricultura, derogó N.D.C.C. § 4.1-19-04, la sección sobre licencias, tasas y fianzas para compradores, vendedores y productores de huevos y aves de corral, y eliminó la pena de delito menor (misdemeanor) del capítulo, con lo que quedan sanciones civiles de hasta $1000 por infracción. La exención para el consumidor final del § 4.1-19-06 no cambió. Fuente
¿Tienes gallinas en Dakota del Norte? →Registro, órdenes de confinamiento por influenza aviar y quién decide dónde pueden vivir las gallinas, en su propia página.Lo decide la autoridad local

Preguntas frecuentes

¿Puedo vender los huevos de mis gallinas de patio en Dakota del Norte y necesito una licencia?
Sí. Los huevos que se venden al consumidor final están exentos de la licencia de comerciante de huevos (egg dealer's license) y de las normas sobre huevos de Dakota del Norte. Vender al por mayor o para otro uso comercial, por ejemplo a tiendas, necesita una licencia anual de comerciante de huevos de $10. Límite para lotes pequeños: sin cifra: ventas al consumidor final. Las condiciones, y la ley de la que proceden, están en esta página.
¿Puedo vender huevos en un mercado de productores en Dakota del Norte?
Permitido. La exención depende del comprador, no del lugar: los huevos que se venden al consumidor final en un mercado están exentos de la licencia de comerciante de huevos. No se comprobaron las normas sanitarias ni de los mercados locales. Consulta también con el North Dakota Department of Agriculture, Livestock Division (división de ganadería; licencia de comerciante de huevos, 701-328-2299).
¿Puedo reutilizar cartones de huevos en Dakota del Norte?
Con condiciones. La norma dice: «Egg Dealer’s License: For small flock producers for the sale of eggs at wholesale or other commercial use. • Note: eggs sold to end consumer are exempt from egg dealer’s licensing and requirements … Reuse only allowed if washed and sanitized (made of durable materials) … Maybe blank cartons or custom labeled (reusing other’s cartons not acceptable)» (nuestra traducción: licencia de comerciante de huevos: para productores con lotes pequeños, para la venta de huevos al por mayor u otro uso comercial. • Nota: los huevos que se venden al consumidor final están exentos de la licencia y los requisitos de comerciante de huevos … La reutilización solo se permite si se lavan y desinfectan (hechos de materiales duraderos) … Pueden ser cartones en blanco o con etiqueta personalizada (no se acepta reutilizar cartones de otros)).
¿Qué tiene que llevar la etiqueta del cartón en Dakota del Norte?
Nombre y dirección del productor (comerciantes de huevos con licencia); código de la fecha de envasado (comerciantes de huevos con licencia); declaración federal de manipulación segura (todos los huevos con cáscara). La norma dice: «Farm flock eggs offered for sale must be identified with the producer's name and address. Either blank cartons can be used or a carton with the individual farm name can be made up. … All cartons must display a code indicating the date the eggs were packed.» (nuestra traducción: los huevos de lotes de granja que se ofrecen a la venta deben identificarse con el nombre y la dirección del productor. Pueden usarse cartones en blanco o hacerse un cartón con el nombre de la granja. … Todos los cartones deben mostrar un código que indique la fecha en que se envasaron los huevos). También se aplica la declaración federal de manipulación segura; nuestro generador de etiquetas para cartones la imprime completa.
¿Los huevos que vendo en Dakota del Norte tienen que estar refrigerados?
A 45 °F o menos donde se aplica la norma. La norma dice: «Egg Dealer’s License: For small flock producers for the sale of eggs at wholesale or other commercial use. • Note: eggs sold to end consumer are exempt from egg dealer’s licensing and requirements … Store eggs at <45°F, including during temporary storage and transportation.» (nuestra traducción: licencia de comerciante de huevos: para productores con lotes pequeños, para la venta de huevos al por mayor u otro uso comercial. • Nota: los huevos que se venden al consumidor final están exentos de la licencia y los requisitos de comerciante de huevos … Almacena los huevos a <45 °F, también durante el almacenamiento temporal y el transporte).
Fuentes
Lee los 28 pasajes en los que se basa esta página
Lo que no pudimos confirmar
  • La ley se leyó en el PDF actual del Century Code de la legislatura para el capítulo 4.1-19 (no lleva impresa una fecha de «current through», actualizado hasta; muestra la derogación del § 4.1-19-04 en 2025). No se averiguó desde cuándo tiene el § 4.1-19-06 su redacción actual sobre el «end consumer» (consumidor final).
  • El capítulo 4.1-19 no define «end consumer» (consumidor final). No consta si un restaurante cuenta como consumidor final; el NDDA vincula la licencia al «wholesale or other commercial use» (venta al por mayor u otro uso comercial) y la norma a los «retailers or other business establishments» (minoristas u otros establecimientos comerciales), así que esta página indica que los restaurantes necesitan la licencia.
  • Tras la derogación del § 4.1-19-04 por la HB 1084, la licencia de comerciante de huevos se basa en la norma 7-11-01-02 (base legal citada: § 4.1-19-06, que habla de la «registration of egg dealers», registro de comerciantes de huevos). La norma llama «voluntary» (voluntario) al programa de lotes de granja (7-11-01-03(1)), pero dice que los vendedores que quieran acceder a los mercados comerciales de huevos «shall» (deberán) obtener la licencia; el formulario de solicitud (SFN 61394, 2-2018) todavía cita la «Section 7 of the North Dakota Century Code» y la «farm certification» (certificación de la granja).
  • Las normas de almacenamiento a 45 °F, lavado y cartones de 7-11-01 están redactadas para el programa de lotes de granja (comerciantes de huevos); el § 4.1-19-06 exime de los requisitos estatales las ventas a consumidores finales, así que para las ventas en la granja son buenas prácticas, no una norma estatal establecida. La cifra de 45 °F que se muestra es la norma para los vendedores con licencia.
  • El resumen del proyecto de ley HB 1084 muestra «Filed with Secretary Of State 03/14» (presentado ante la Secretary of State) y «Signed on 03/18» (firmado); la fecha de entrada en vigor no consta en las páginas leídas.
  • No se comprobaron las normas de los departamentos de salud locales ni de los mercados de productores; no se leyó la ley de alimentos caseros (cottage food) de Dakota del Norte (N.D.C.C. cap. 23-09.5).
  • Para los comerciantes de huevos con licencia: «Only clean, sound, dry flats and cartons must be used. Any carton or flat that is reused must be made of washable material and shall be sanitized before being reused.» (solo deben usarse bandejas y cartones limpios, en buen estado y secos; toda bandeja o cartón que se reutilice debe ser de material lavable y se desinfectará antes de reutilizarse) (N.D. Admin. Code 7-11-01-05). El NDDA añade que no se acepta reutilizar cartones de otros vendedores. Las ventas a consumidores finales están exentas de estos requisitos estatales (N.D.C.C. § 4.1-19-06(1)).
  • Para los comerciantes de huevos con licencia: «All eggs held or offered for sale must be stored in refrigerated compartments. The temperature cannot exceed forty-five degrees Fahrenheit [7.22 degrees Celsius]. This also includes temporary storage.» (todos los huevos que se conservan o se ofrecen a la venta deben almacenarse en compartimentos refrigerados; la temperatura no puede superar los cuarenta y cinco grados Fahrenheit [7.22 grados Celsius]; esto incluye también el almacenamiento temporal) (N.D. Admin. Code 7-11-01-03(2)). Las ventas a consumidores finales están exentas de los requisitos estatales (N.D.C.C. § 4.1-19-06(1)).

¿Vendes al otro lado de la frontera estatal?

Las normas cambian en la frontera. Así marcan el límite los estados vecinos de Dakota del Norte.

Georgia: en nueva comprobaciónAlabama: No requiere licenciaAlaska: Licencia: dependeArizona: RegistroArkansas: Licencia: dependeCalifornia: RegistroColorado: Licencia: dependeConnecticut: Licencia: dependeCTDelaware: Licencia: no constaDEFlorida: Licencia o permisoHawái: Licencia: no constaIdaho: Licencia: dependeIllinois: Licencia: dependeIndiana: Licencia: dependeIowa: Licencia: dependeKansas: Licencia: dependeKentucky: Licencia: dependeLuisiana: Licencia: dependeMaine: Licencia: no constaMaryland: RegistroMDMassachusetts: No requiere licenciaMAMíchigan: Licencia: dependeMinnesota: No requiere licenciaMisisipi: Licencia: dependeMisuri: Licencia: dependeMontana: Licencia: dependeNebraska: RegistroNevada: Licencia o permisoNuevo Hampshire: Licencia: dependeNHNueva Jersey: Licencia: dependeNJNuevo México: RegistroNueva York: Licencia: dependeCarolina del Norte: Licencia: no constaDakota del Norte: Licencia: dependeOhio: Licencia: dependeOklahoma: Licencia: dependeOregón: Licencia: dependePensilvania: Licencia: dependeRhode Island: Licencia: no constaRICarolina del Sur: Licencia: dependeDakota del Sur: Licencia: dependeTennessee: Licencia: no constaTexas: No requiere licenciaUtah: Licencia: dependeVermont: No requiere licenciaVTVirginia: Licencia: no constaWashington: Licencia: dependeVirginia Occidental: RegistroWisconsin: Licencia: dependeWyoming: Licencia: depende
No requiere licencia para pequeñas ventasDepende de cómo vendasRegistro o licenciaNo consta o en nueva comprobación

Todos los estados, un mapa

Coloreado según la norma de licencia para lotes pequeños. Toca un estado para leerlo o compáralos todos juntos.

Compara todos los estados → (en inglés)

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