¿Puedes vender huevos de tus gallinas en Nueva York?
Sí. Según el AGM, los huevos crudos no necesitan licencia; tus propios huevos vendidos directamente a consumidores no necesitan etiqueta de grado ni tamaño (la guía para mercados incluye ambos), pero deben estar clasificados como Grado B o superior y mantenerse a 45 °F o menos. Licencia para puestos de granja: sin resolver.
Leído en 7 fuentes oficiales20 pasajes citadosComprobado el 7 de octubre de 2026
De un vistazo
Licencia
Depende de cómo vendas
Límite para lotes pequeños
Sin cifra: huevos propios, a consumidores
Mercados de productores
Con condiciones
Cartones
No consta
En pocas palabras
En las fuentes leídas no se encontró ninguna licencia, registro ni límite de tamaño del lote estatal específico para huevos para un productor que vende huevos de su propio lote, y la guía de competencias del AGM dice que no se exige licencia para los productos agrícolas crudos, como los huevos. La ley de huevos del estado exige que los huevos vendidos como alimento se vendan según los grados del comisionado (§ 160-a) y exime a quien vende su propia producción de indicar el grado con un cartel o una etiqueta cuando vende a un consumidor (§ 160-c); los productores tampoco tienen que entregar facturas a los minoristas (§ 160-e). La hoja Shell Eggs del AGM extiende la exención para la producción propia a las etiquetas de tamaño en las ventas directas a consumidores, pero dice que estos huevos aun así deben clasificarse y ser de Grado B o superior, y que no pueden venderse huevos con fugas, manchas de sangre ni manchas de carne. Según la ley de huevos (§ 160-a), «consumer» (consumidor) incluye a restaurantes, hoteles y panaderías que compran huevos para servirlos o cocinar con ellos, no solo a los hogares. El AGM dice que todos los huevos deben mantenerse a 45 °F o menos después de envasarlos, durante el transporte y en la venta al por menor. En los mercados de productores, la guía del AGM pide huevos visiblemente limpios en cartones etiquetados que se tratan como envases de un solo uso. Con las fuentes leídas no se estableció si un puesto de granja que vende huevos necesita una licencia de tienda minorista de alimentos; pregunta al AGM. El AGM dice que la ley federal exige que los productores con más de 3000 gallinas se registren.
Una lectura con fuentes de las normas aplicables en Nueva York, no asesoramiento legal. Las normas cambian; confírmalo con el New York State Department of Agriculture and Markets (AGM) ((518) 457-2090) antes de vender.
¿Necesitas una licencia?
- La exención del etiquetado de grado y tamaño cubre solo los huevos de tu propia producción vendidos directamente a un consumidor.AGM Shell Eggs; N.Y. Agric. & Mkts. Law § 160-c para el aviso de grado
- Consumidor significa una persona que compra para uso familiar, o un restaurante, hotel, casa de huéspedes, panadería u otra institución que compra para servir o cocinar.N.Y. Agric. & Mkts. Law § 160-a
- Aun así, los huevos deben clasificarse y ser de calidad Grado B o superior.AGM Shell Eggs; N.Y. Agric. & Mkts. Law § 160-a
- Los huevos con fugas, con manchas de sangre o de carne y otros huevos de pérdida no pueden venderse para consumo humano (AGM Shell Eggs), y no puede venderse ningún huevo no apto como alimento humano.N.Y. Agric. & Mkts. Law § 160-a
- Refrigera y mantén los huevos a 45 °F o menos inmediatamente después de envasarlos, durante el transporte y en la venta al por menor.AGM Shell Eggs
- No vendas ni anuncies huevos como «fresh» (frescos), «strictly fresh» (estrictamente frescos), «hennery» (de gallinero) ni «new-laid» (recién puestos) a menos que cumplan los estándares del comisionado para huevos frescos (N.Y. Agric. & Mkts. Law § 160-c); nada de declaraciones falsas o engañosas en el envase, la etiqueta o la publicidad.§ 160-d
- Mercados de productores: huevos visiblemente limpios y envasados en cartones bien etiquetados, cartones tratados como de un solo uso, almacenados a una temperatura ambiente de 45 °F o menos.AGM Farmers' Market Guidance 2020
- Los productores con más de 3000 gallinas deben registrarse según la Egg Products Inspection Act federal.AGM Shell Eggs
El texto exacto
Dónde puedes vender
En casa o en la granja
La guía de competencias del AGM (rev. 3/2025) dice que no se exige licencia para los productos agrícolas crudos e incluye los huevos entre ellos. La hoja Shell Eggs del AGM dice que tus propios huevos vendidos directamente a consumidores están exentos del etiquetado de grado y tamaño, pero deben clasificarse y ser de Grado B o superior, y que todos los huevos deben mantenerse a 45 °F o menos. No se pudo comprobar si un puesto de granja que vende huevos necesita una licencia de tienda minorista de alimentos porque el texto de la ley (Agric. & Mkts. Law §§ 500-a, 500-b) no se leyó; pregunta a la Division of Food Safety and Inspection del AGM.
Mercados de productores
El AGM regula a quienes venden huevos en mercados de productores. Su guía para vendedores de 2020 pide huevos visiblemente limpios en cartones bien etiquetados (nombre y dirección del envasador, grado, tamaño, contenido, una indicación de mantener refrigerado a 45 °F y la declaración de manipulación segura), cartones tratados como envases de un solo uso y almacenamiento a 45 °F o menos. Los vendedores deben mostrar su licencia o permiso de alimentos cuando se les pida; no se encontró ninguna licencia para productos agrícolas crudos como los huevos.
Tiendas y restaurantes
Según la ley de huevos, los restaurantes, hoteles y panaderías cuentan como consumidores (§ 160-a), así que la exención legal del aviso de grado para la producción propia (§ 160-c) los alcanza; la hoja Shell Eggs del AGM extiende la exención a las etiquetas de tamaño en las ventas directas a consumidores. Una tienda que compra para revender no es un consumidor: cuando vende a un consumidor huevos que no son de su propia producción, debe indicar el grado con un cartel o una etiqueta (§ 160-c), y el AGM exige el grado y el tamaño en los cartones y en los carteles de exhibición a granel; los huevos deben venderse según los grados del comisionado (§ 160-a). Los productores no tienen que entregar facturas a los minoristas (§ 160-e). No se encontró ninguna licencia para productores para estas ventas.
Consulta también con: NYS Department of Agriculture and Markets, Division of Food Safety and Inspection (inspecciona los productos agrícolas crudos; pregunta por las licencias para puestos de granja)
Cartones, etiquetas y manipulación
Cartones
La guía para vendedores de mercados de productores del AGM de 2020 dice: «Egg cartons should be considered one-time-use packaging.» (los cartones de huevos deberían considerarse envases de un solo uso). En las fuentes leídas no se encontró ninguna ley ni norma sobre la reutilización de cartones.
Refrigeración
A 45 °F o menos donde se aplica la norma.
“All eggs must be refrigerated and held at 45ºF or below immediately after packing, during transportation and at retail.”La etiqueta debe indicar
- «EGGS» (huevos) y número de huevos
- Nombre, dirección y código postal (indicándolo si no es el productor ni el envasador), e identificación del origen: un número de identificación del envasador, o «Packed By» (envasado por) con el nombre completo y la dirección
- «KEEP REFRIGERATED» (mantener refrigerado) o una indicación similar
- Declaración de manipulación segura
- Grado y tamaño, en letras de 3/8 de pulgada o más (la hoja Shell Eggs del AGM exime a tus propios huevos vendidos directamente a consumidores; su guía para mercados de productores de 2020 incluye el grado y el tamaño sin esa exención)
El generador de etiquetas para cartones (en inglés) imprime estas líneas junto con la declaración federal de manipulación segura.
Clasificación
Los huevos deben clasificarse.
Los huevos para consumo humano solo pueden venderse según los grados del comisionado (N.Y. Agric. & Mkts. Law § 160-a). El productor que vende sus propios huevos a consumidores solo está exento de etiquetar el grado y el tamaño; el AGM dice que los huevos aun así deben clasificarse y ser de Grado B o superior.
Lavado
En las fuentes leídas no se encontró ningún método de lavado para los pequeños productores. La guía para mercados de productores del AGM dice que los huevos deberían estar visiblemente limpios, sin suciedad, tierra ni materia fecal.
Además de las de Nueva York, se aplican las normas federales: las cuatro normas federales sobre huevos (en inglés). ¿Pones precio a tu docena? La calculadora del precio del huevo (en inglés) lo calcula a partir de lo que gastas en alimento.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo vender los huevos de mis gallinas de patio en Nueva York y necesito una licencia?
- Sí. Según el AGM, los huevos crudos no necesitan licencia; tus propios huevos vendidos directamente a consumidores no necesitan etiqueta de grado ni tamaño (la guía para mercados incluye ambos), pero deben estar clasificados como Grado B o superior y mantenerse a 45 °F o menos. Licencia para puestos de granja: sin resolver. Límite para lotes pequeños: sin cifra: tus propios huevos, venta a consumidores. Las condiciones, y la ley de la que proceden, están en esta página.
- ¿Puedo vender huevos en un mercado de productores en Nueva York?
- Permitido con condiciones. El AGM regula a quienes venden huevos en mercados de productores. Su guía para vendedores de 2020 pide huevos visiblemente limpios en cartones bien etiquetados (nombre y dirección del envasador, grado, tamaño, contenido, una indicación de mantener refrigerado a 45 °F y la declaración de manipulación segura), cartones tratados como envases de un solo uso y almacenamiento a 45 °F o menos. Los vendedores deben mostrar su licencia o permiso de alimentos cuando se les pida; no se encontró ninguna licencia para productos agrícolas crudos como los huevos. Consulta también con el NYS Department of Agriculture and Markets, Division of Food Safety and Inspection (inspecciona los productos agrícolas crudos; pregunta por las licencias para puestos de granja).
- ¿Puedo reutilizar cartones de huevos en Nueva York?
- Las fuentes que leímos no lo resuelven. En resumen: la guía para vendedores de mercados de productores del AGM de 2020 dice: «Egg cartons should be considered one-time-use packaging.» (los cartones de huevos deberían considerarse envases de un solo uso). En las fuentes leídas no se encontró ninguna ley ni norma sobre la reutilización de cartones. Pregunta al departamento de agricultura del estado antes de reutilizar cartones para los huevos que vendes.
- ¿Qué tiene que llevar la etiqueta del cartón en Nueva York?
- «EGGS» (huevos) y número de huevos; nombre, dirección y código postal (indicándolo si no es el productor ni el envasador), e identificación del origen: un número de identificación del envasador, o «Packed By» (envasado por) con el nombre completo y la dirección; «KEEP REFRIGERATED» (mantener refrigerado) o una indicación similar; declaración de manipulación segura; grado y tamaño, en letras de 3/8 de pulgada o más (la hoja Shell Eggs del AGM exime a tus propios huevos vendidos directamente a consumidores; su guía para mercados de productores de 2020 incluye el grado y el tamaño sin esa exención). La norma dice: «ALL eggs must be IDENTIFIED AS TO SOURCE. They must bear an appropriate packer identification number, or if labeled “Packed By”, full name and address is acceptable. … The words “KEEP REFRIGERATED” or similar designation. … The statement “To prevent illness from bacteria: keep eggs refrigerated, cook eggs until yolks are firm, and cook foods containing eggs thoroughly”» (nuestra traducción: Todos los huevos deben estar IDENTIFICADOS EN CUANTO A SU ORIGEN; deben llevar un número de identificación del envasador adecuado o, si se etiquetan «Packed By», se aceptan el nombre completo y la dirección; … las palabras «KEEP REFRIGERATED» o una indicación similar; … la declaración «para evitar enfermedades causadas por bacterias: mantén los huevos refrigerados, cocínalos hasta que las yemas estén firmes y cocina bien los alimentos que contengan huevo»). También se aplica la declaración federal de manipulación segura; nuestro generador de etiquetas para cartones la imprime completa.
- ¿Los huevos que vendo en Nueva York tienen que estar refrigerados?
- A 45 °F o menos donde se aplica la norma. La norma dice: «All eggs must be refrigerated and held at 45ºF or below immediately after packing, during transportation and at retail.» (nuestra traducción: todos los huevos deben refrigerarse y mantenerse a 45 °F o menos inmediatamente después de envasarlos, durante el transporte y en la venta al por menor).
- N.Y. Agric. & Mkts. Law § 160-a · Nada de huevos no aptos; los huevos se venden solo según los grados o estándares del comisionado; «consumer» (consumidor) incluye restaurantes, hoteles y panaderías
- N.Y. Agric. & Mkts. Law § 160-c · Aviso del grado con un cartel o una etiqueta al vender a un consumidor, salvo los huevos de producción propia del vendedor; «fresh» (fresco) solo para huevos frescos
- N.Y. Agric. & Mkts. Law §§ 160-b, 160-d, 160-e · Grados fijados por el comisionado; nada de etiquetas falsas o engañosas; facturas a los minoristas de todos salvo el productor
- AGM: Shell Eggs, Regulations and Labeling Requirements (pie de página con fecha 01/17 [mes/año]) · Etiquetas de los cartones; los huevos de producción propia vendidos directamente a consumidores están exentos de las etiquetas de grado y tamaño, pero deben ser de Grado B o superior; 45 °F
- AGM: Guidance on Sanitary Regulations for New York State Farmers' Markets Vendors (marzo de 2020) · Huevos limpios, en cartones etiquetados, cartones de un solo uso, almacenados a 45 °F o menos
- AGM: Business Guide to Food Inspection Jurisdiction (revisada en 3/2025) · No se exige licencia para los productos agrícolas crudos, huevos incluidos
- New York State Department of Agriculture and Markets (AGM) · Division of Food Safety and Inspection: reglamentos y etiquetado de huevos con cáscara, normas para vendedores de mercados de productores
Lee los 20 pasajes en los que se basa esta página
“A producer selling eggs of his own production directly to consumers is exempt from Grade and Size labeling requirements. These eggs must, however, be graded and be of Grade B or better quality.”
Nuestra traducción: El productor que vende huevos de su propia producción directamente a los consumidores está exento de los requisitos de etiquetado de grado y tamaño. Sin embargo, estos huevos deben clasificarse y ser de calidad Grado B o superior. AGM: Shell Eggs, Regulations and Labeling Requirements (pie de página con fecha 01/17 [mes/año]) · leído el 28 de octubre de 2026
“All eggs must be refrigerated and held at 45ºF or below immediately after packing, during transportation and at retail.”
Nuestra traducción: Todos los huevos deben refrigerarse y mantenerse a 45 °F o menos inmediatamente después de envasarlos, durante el transporte y en la venta al por menor. AGM: Shell Eggs, Regulations and Labeling Requirements (pie de página con fecha 01/17 [mes/año]) · leído el 28 de octubre de 2026
“Leakers, blood spots, meat spots and other type of loss MAY NOT BE sold for human consumption.”
Nuestra traducción: Los huevos con fugas, manchas de sangre, manchas de carne y otros tipos de pérdida (loss) NO PUEDEN venderse para consumo humano. AGM: Shell Eggs, Regulations and Labeling Requirements (pie de página con fecha 01/17 [mes/año]) · leído el 28 de octubre de 2026
“Federal law requires producers with more than 3,000 hens, or anyone packing eggs other than his own production to be registered in accordance with the Egg Products Inspection Act (EPIA) of 1970.”
Nuestra traducción: La ley federal exige que los productores con más de 3000 gallinas, o cualquiera que envase huevos que no sean de su propia producción, estén registrados de acuerdo con la Egg Products Inspection Act (EPIA) de 1970. AGM: Shell Eggs, Regulations and Labeling Requirements (pie de página con fecha 01/17 [mes/año]) · leído el 28 de octubre de 2026
“ALL eggs must be IDENTIFIED AS TO SOURCE. They must bear an appropriate packer identification number, or if labeled “Packed By”, full name and address is acceptable.”
Nuestra traducción: Todos los huevos deben estar IDENTIFICADOS EN CUANTO A SU ORIGEN. Deben llevar un número de identificación del envasador adecuado o, si se etiquetan «Packed By» (envasado por), se aceptan el nombre completo y la dirección. AGM: Shell Eggs, Regulations and Labeling Requirements (pie de página con fecha 01/17 [mes/año]) · leído el 28 de octubre de 2026
“The words “KEEP REFRIGERATED” or similar designation.”
Nuestra traducción: Las palabras «KEEP REFRIGERATED» (mantener refrigerado) o una indicación similar. AGM: Shell Eggs, Regulations and Labeling Requirements (pie de página con fecha 01/17 [mes/año]) · leído el 28 de octubre de 2026
“The statement “To prevent illness from bacteria: keep eggs refrigerated, cook eggs until yolks are firm, and cook foods containing eggs thoroughly””
Nuestra traducción: La declaración «para evitar enfermedades causadas por bacterias: mantén los huevos refrigerados, cocínalos hasta que las yemas estén firmes y cocina bien los alimentos que contengan huevo» AGM: Shell Eggs, Regulations and Labeling Requirements (pie de página con fecha 01/17 [mes/año]) · leído el 28 de octubre de 2026
“THE STANDARDS FOR EGGS APPLY ONLY TO SHELL EGGS OF DOMESTICATED CHICKENS.”
Nuestra traducción: LOS ESTÁNDARES PARA HUEVOS SE APLICAN SOLO A LOS HUEVOS CON CÁSCARA DE GALLINAS DOMÉSTICAS. AGM: Shell Eggs, Regulations and Labeling Requirements (pie de página con fecha 01/17 [mes/año]) · leído el 28 de octubre de 2026
“Eggs should be visibly cleaned (free of filth, dirt and fecal matter), and packaged in properly labeled cartons. Labeling must include the name and address of the packer, grade, size, the contents, a “keep refrigerated at 45°F or below” statement”
Nuestra traducción: Los huevos deberían estar visiblemente limpios (sin suciedad, tierra ni materia fecal) y envasados en cartones bien etiquetados. El etiquetado debe incluir el nombre y la dirección del envasador, el grado, el tamaño, el contenido y una indicación de «mantener refrigerado a 45 °F o menos» AGM: Guidance on Sanitary Regulations for New York State Farmers' Markets Vendors (marzo de 2020) · leído el 28 de octubre de 2026
“Egg cartons should be considered one-time-use packaging.”
Nuestra traducción: Los cartones de huevos deberían considerarse envases de un solo uso. AGM: Guidance on Sanitary Regulations for New York State Farmers' Markets Vendors (marzo de 2020) · leído el 28 de octubre de 2026
“Eggs must be stored with an ambient temperature of 45°F or less.”
Nuestra traducción: Los huevos deben almacenarse a una temperatura ambiente de 45 °F o menos. AGM: Guidance on Sanitary Regulations for New York State Farmers' Markets Vendors (marzo de 2020) · leído el 28 de octubre de 2026
“This includes vendors selling raw agricultural products, such as produce and eggs, and processed, packaged foods, such as baked goods and preserved foods.”
Nuestra traducción: Esto incluye a los vendedores de productos agrícolas crudos, como frutas, verduras y huevos, y de alimentos procesados y envasados, como productos horneados y conservas. AGM: Guidance on Sanitary Regulations for New York State Farmers' Markets Vendors (marzo de 2020) · leído el 28 de octubre de 2026
“Farmers’ market vendors are required to provide a copy of their food license or permit (as listed above) upon request by the market manager or regulatory inspector.”
Nuestra traducción: Los vendedores de mercados de productores deben entregar una copia de su licencia o permiso de alimentos (según se indica arriba) cuando se lo pida el administrador del mercado o un inspector. AGM: Guidance on Sanitary Regulations for New York State Farmers' Markets Vendors (marzo de 2020) · leído el 28 de octubre de 2026
“AGM inspects raw farm products. No license is required for raw agricultural/ farm products”
Nuestra traducción: El AGM inspecciona los productos agrícolas crudos. No se exige licencia para los productos agrícolas crudos AGM: Business Guide to Food Inspection Jurisdiction (revisada en 3/2025) · leído el 28 de octubre de 2026
“raw farm products (eggs, produce, etc.)*”
Nuestra traducción: productos agrícolas crudos (huevos, frutas y verduras, etc.)* AGM: Business Guide to Food Inspection Jurisdiction (revisada en 3/2025) · leído el 28 de octubre de 2026
“From and after the establishment of specific grades or standards of quality and size or weight of eggs by the commissioner of agriculture and markets as provided in the next section, eggs for human consumption shall not be sold or exposed for sale except by the grades or standards so established.”
Nuestra traducción: A partir del establecimiento por el comisionado de agricultura y mercados de grados o estándares específicos de calidad y tamaño o peso de los huevos, según lo dispuesto en la sección siguiente, los huevos para consumo humano no se venderán ni se expondrán para la venta salvo según los grados o estándares así establecidos. Copia archivada de nysenate.gov, 17 de julio de 2025 · leído el 24 de octubre de 2026
“The term "consumer" whenever used in this statute shall mean any person purchasing eggs for his or her own family use or consumption, or a restaurant, hotel, boarding house, bakery or other institution purchasing eggs for serving to guests or patrons, or for its or their use in cooking or baking.”
Nuestra traducción: El término «consumidor», siempre que se use en esta ley, significará cualquier persona que compre huevos para el uso o consumo de su propia familia, o un restaurante, hotel, casa de huéspedes, panadería u otra institución que compre huevos para servirlos a sus huéspedes o clientes, o para usarlos en cocina o repostería. Copia archivada de nysenate.gov, 17 de julio de 2025 · leído el 24 de octubre de 2026
“It shall be unlawful for any person to sell, or offer to sell or expose for sale to a consumer any eggs intended for human consumption other than those of his own production without notifying by suitable sign or label the person or persons purchasing or intending to purchase the same of the exact grade or quality of such eggs”
Nuestra traducción: Será ilegal que cualquier persona venda, ofrezca vender o exponga para la venta a un consumidor huevos destinados al consumo humano que no sean de su propia producción sin informar, mediante un cartel o una etiqueta adecuados, a la persona o las personas que los compran o piensan comprarlos del grado o la calidad exactos de esos huevos Copia archivada de nysenate.gov, 17 de julio de 2025 · leído el 24 de octubre de 2026
“Every person, other than the producer, in selling eggs to a retailer, shall furnish to such retailer an invoice showing the exact grade or quality of such eggs according to the standards prescribed by the commissioner of agriculture and markets.”
Nuestra traducción: Toda persona, salvo el productor, que venda huevos a un minorista entregará a ese minorista una factura con el grado o la calidad exactos de esos huevos según los estándares fijados por el comisionado de agricultura y mercados. Copia archivada de nysenate.gov, 14 de julio de 2025 · leído el 24 de octubre de 2026
“No person shall sell or offer for sale, or advertise for sale, eggs for human consumption if the package containing them or the label on them, or any advertising accompanying them, shall bear any statement or device regarding the eggs which may be false or misleading in any particular.”
Nuestra traducción: Nadie venderá, ofrecerá a la venta ni anunciará para la venta huevos para consumo humano si el envase que los contiene, su etiqueta o cualquier publicidad que los acompañe lleva alguna declaración o recurso sobre los huevos que pueda ser falso o engañoso en cualquier aspecto. Copia archivada de nysenate.gov, 14 de julio de 2025 · leído el 24 de octubre de 2026
Lo que no pudimos confirmar
- Cuestión del artículo 28: la guía de competencias del AGM (rev. 3/2025) dice que no se exige licencia para los productos agrícolas crudos e incluye los huevos entre ellos. No se pudo comprobar si un puesto de granja que vende huevos necesita una licencia de tienda minorista de alimentos del artículo 28: el texto de la ley (Agric. & Mkts. Law §§ 500-a, 500-b) no se leyó.
- Conflicto de etiquetas: la hoja Shell Eggs del AGM exime del etiquetado de grado y tamaño a los huevos de producción propia vendidos directamente a consumidores (el § 160-c solo exime a la producción propia del aviso de grado), mientras que la guía para mercados de productores del AGM de 2020 incluye el grado y el tamaño entre las etiquetas obligatorias del cartón sin esa exención.
- Cartones: la indicación de un solo uso es una redacción de guía («should be considered», deberían considerarse); no se encontró ninguna ley ni norma que prohíba reutilizar cartones.
- El texto de la ley (§§ 160-a, 160-c, 160-d, 160-e) se cita de copias del Internet Archive de las páginas oficiales de leyes del Senado, archivadas en julio de 2025. Los tres documentos del AGM se citan de copias del Internet Archive de los propios archivos del AGM, archivadas en mayo y junio de 2026. Las normas de huevos del NYCRR (1 NYCRR Parts 190 y 191) y los §§ 500-a y 500-b de la Agric. & Mkts. Law no se leyeron: sus sitios oficiales bloquearon la lectura automatizada en octubre de 2026 y no se encontró ninguna versión archivada.
- Vigencia: las versiones archivadas de julio de 2025 de las páginas de leyes del Senado muestran el artículo 13-A (§§ 160-a a 160-e) en su revisión del 22 de septiembre de 2014; los cambios posteriores, la vigencia de las normas del NYCRR y los proyectos de ley de 2025–2026 no se comprobaron en una fuente oficial.
- No se rastreó la base legal de la indicación de 45 °F del AGM para los pequeños productores.
- El PDF Shell Eggs del AGM lleva un pie de página «01/17» (mes/año); la ruta de su URL tiene la fecha 2026/05. No se comprobó si el texto cambió desde 01/17 (mes/año).
¿Vendes al otro lado de la frontera estatal?
Las normas cambian en la frontera. Así marcan el límite los estados vecinos de Nueva York.
- ConnecticutSin cifra: venta directa a los hogaresLicencia: depende
- MassachusettsSin límite de gallinas: huevos conservados a 45 °FNo requiere licencia
- Nueva JerseyNinguno en la ley estatalLicencia: depende
- PensilvaniaMenos de 3000 gallinas ponedorasLicencia: depende
- VermontNo requiere licencia, sea cual sea el loteNo requiere licencia
Todos los estados, un mapa
Coloreado según la norma de licencia para lotes pequeños. Toca un estado para leerlo o compáralos todos juntos.
Compara todos los estados → (en inglés)
¿Es legal en tu estado? Entonces lleva las cuentas.
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