¿Puedes vender huevos de tus gallinas en Indiana?
Sí. Vender los huevos de tus propias gallinas donde se ponen no necesita permiso. Un puesto en un mercado de productores necesita un permiso de $20 de la State Egg Board, y vender a tiendas, restaurantes o con entrega a domicilio necesita otros permisos.
Leído en 4 fuentes oficiales24 pasajes citadosComprobado el 6 de octubre de 2026
De un vistazo
Licencia
Depende de cómo vendas
Límite para lotes pequeños
Sin cifra: vende en tu granja
Mercados de productores
Requiere licencia
Cartones
Reutilizar con condiciones
En pocas palabras
Indiana no fija un límite por número de gallinas. La clave es dónde vendes: los granjeros y otros productores de huevos que venden los huevos de su propio lote en el lugar donde se produjeron quedan totalmente fuera de la ley de huevos, así que ahí no se aplica ningún permiso ni ninguna norma de clasificación o etiquetado de la State Egg Board (junta estatal de huevos). La Egg Board lo interpreta como que los compradores recogen los huevos en el mismo lugar donde viven las gallinas; vender en línea con entrega cuenta como venta minorista y necesita un permiso minorista. Vender tus propios huevos en un mercado de productores reconocido necesita un permiso minorista para mercados de productores de $20 (del 1 de julio al 30 de junio). Vender a tiendas, restaurantes, escuelas u otras instituciones te convierte en mayorista: $50 al año por debajo de 5 cajas (150 docenas) a la semana, o un permiso combinado de $50 que cubre a la vez un puesto en un mercado de productores y pequeñas ventas mayoristas de tus propios huevos. Quienes tienen permiso venden huevos clasificados, con tamaño, fecha y etiqueta, conservados a 45 °F o menos. La Egg Board solo regula los huevos de gallina.
Una lectura con fuentes de las normas aplicables en Indiana, no asesoramiento legal. Las normas cambian; confírmalo con la Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) antes de vender.
¿Necesitas una licencia?
- Vender y entregar los huevos en el lugar donde se produjeron.IC 16-42-11-8
- Vender solo huevos producidos por tu propio lote en tu propio terreno.IC 16-42-11-8
- Los compradores recogen los huevos donde están las gallinas; vender en línea con entrega al comprador necesita un permiso minorista.Página de licencias de la Indiana State Egg Board
- En un mercado de productores reconocido, si vendes solo tus propios huevos directamente a consumidores: un permiso minorista para mercados de productores, $20 al año.IC 16-42-11-9.5; 370 IAC 1-12-2
- Vender o entregar a minoristas, hoteles, restaurantes, hospitales, residencias de ancianos, escuelas o instituciones convierte al productor en mayorista, que necesita un permiso mayorista: $50 al año por debajo de 5 cajas a la semana, o el permiso combinado de mercado de productores y venta mayorista de $50 para menos de 5 cajas (150 docenas) a la semana de tus propios huevos.IC 16-42-11-1.1(8); 370 IAC 1-12-2
- Quienes tienen permiso conservan los huevos a 45 °F o menos y venden paquetes marcados con grado AA, A o B, con tamaño, fecha de envasado, fecha de caducidad, identificación del envasador, una indicación de refrigeración e instrucciones de manipulación segura.370 IAC 1-2-1, 1-3-2, 1-3-3, 1-6-1
El texto exacto
Dónde puedes vender
En casa o en la granja
Las ventas en el lugar donde se produjeron los huevos de tu propio lote están exentas de la ley de huevos (IC 16-42-11-8). La Egg Board dice: «No license is required if you sell only from the location where eggs are produced» (no se necesita licencia si vendes solo desde el lugar donde se producen los huevos), con los compradores recogiendo donde están las gallinas. La entrega a domicilio o las ventas en línea con entrega necesitan un permiso minorista.
Mercados de productores
Un permiso minorista para mercados de productores de la State Egg Board, $20 al año (del 1 de julio al 30 de junio), para tus propios huevos vendidos directamente a consumidores en un mercado de productores reconocido (dos o más granjeros o cultivadores que venden con regularidad productos agrícolas que ellos mismos producen). En estas ventas se permite reutilizar cartones (370 IAC 1-3-3.1(b)); aun así, según las normas de la Egg Board, los huevos deben estar clasificados, etiquetados y conservados a 45 °F o menos. La ley estatal prohíbe a los gobiernos locales exigir cualquier licencia, certificación o inspección de los huevos de estos vendedores (IC 16-42-11-9.5(b)).
Tiendas y restaurantes
El productor que vende o entrega huevos a minoristas, hoteles, restaurantes, hospitales, residencias de ancianos, escuelas o instituciones es un «wholesaler» (mayorista) (IC 16-42-11-1.1(8)) y necesita un permiso mayorista: $50 al año por debajo de 5 cajas (150 docenas) a la semana, sin depósito, con un informe semestral de volumen; o el permiso combinado de mercado de productores y venta mayorista de $50. Los envases mayoristas deben etiquetarse con grado y tamaño (370 IAC 1-3-1); los huevos que se ofrecen a la venta al por menor deben ir en envases nuevos para el consumidor (370 IAC 1-3-3.1(a)), y los paquetes para el consumidor llevan grado, tamaño, fecha de envasado y fecha de caducidad (370 IAC 1-3-2, 1-6-1).
Cartones, etiquetas y manipulación
Cartones
Se permite reutilizar cartones, con condiciones.
“All eggs offered for sale at retail shall be packaged in new consumer containers. … Farmers market retail sales directly to the end consumer will be exempt from the requirement to utilize new consumer containers.”Refrigeración
A 45 °F o menos donde se aplica la norma.
disponer de espacio e instalaciones de almacenamiento adecuados para conservar los huevos con cáscara a una temperatura ambiente de cuarenta y cinco (45) grados Fahrenheit o menos.
La etiqueta debe indicar
- identificación del envasador (nombre y dirección del envasador, o un número de licencia de huevos)
- grado (AA, A o B) y tamaño
- fecha en que se envasaron los huevos
- fecha de caducidad (EXP, Sell By, Best By o Use By)
- indicación de refrigeración
- instrucciones de manipulación segura, en un recuadro, con el encabezado en mayúsculas y negrita
El generador de etiquetas para cartones (en inglés) imprime estas líneas junto con la declaración federal de manipulación segura.
Clasificación
La venta sin clasificar solo se permite en algunos casos.
Las ventas en la granja de tus propios huevos quedan fuera de la ley de huevos (IC 16-42-11-8), así que ahí no se exige grado. Quien vende con permiso debe cumplir las normas de calidad y peso de la junta (IC 16-42-11-6; normas del USDA adoptadas en 370 IAC 1-1-3) y marcar los paquetes con grado AA, A o B y un tamaño (370 IAC 1-6-1); ni las normas ni la guía de etiquetado de la Egg Board contemplan la opción «ungraded» (sin clasificar).
Lavado
No se encontró ninguna norma de lavado dirigida a pequeños vendedores. 370 IAC 1-10-1 (titulada «Shell egg packers», envasadores de huevos con cáscara) fija normas para el agua de lavado (agua potable, al menos a 90 °F y al menos 20 °F más caliente que los huevos) en las plantas de clasificación de huevos con cáscara dedicadas a la clasificación, el almacenamiento, el envasado y la distribución; no consta si se aplica a un pequeño titular de permiso que lava y envasa sus propios huevos.
Además de las de Indiana, se aplican las normas federales: las cuatro normas federales sobre huevos (en inglés). ¿Pones precio a tu docena? La calculadora del precio del huevo (en inglés) lo calcula a partir de lo que gastas en alimento.
Cambios recientes
- 28 de agosto de 2018 · La nota de historial más reciente de la copia publicada por la State Egg Board de 370 IAC 1 es una modificación presentada el 28 de agosto de 2018 (20180926-IR-370170449FRA), que añadió la norma de envases nuevos, 370 IAC 1-3-3.1. Los cambios posteriores, incluida cualquier readopción, siguen sin confirmar. Fuente
- 2024 · IC 16-42-11-5.5 (normas de la State Egg Board durante una emergencia declarada o una interrupción repentina del comercio de huevos), modificada por la P.L.93-2024. Fuente
- 2023 · IC 16-42-11-1.1 (definiciones) e IC 16-42-11-9.5 (permiso minorista para mercados de productores), modificadas por última vez por la P.L.11-2023. Fuente
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo vender los huevos de mis gallinas de patio en Indiana y necesito una licencia?
- Sí. Vender los huevos de tus propias gallinas donde se ponen no necesita permiso. Un puesto en un mercado de productores necesita un permiso de $20 de la State Egg Board, y vender a tiendas, restaurantes o con entrega a domicilio necesita otros permisos. Límite para lotes pequeños: sin cifra: vende en tu granja. Las condiciones, y la ley de la que proceden, están en esta página.
- ¿Puedo vender huevos en un mercado de productores en Indiana?
- Requiere licencia o no está exento. Un permiso minorista para mercados de productores de la State Egg Board, $20 al año (del 1 de julio al 30 de junio), para tus propios huevos vendidos directamente a consumidores en un mercado de productores reconocido (dos o más granjeros o cultivadores que venden con regularidad productos agrícolas que ellos mismos producen). En estas ventas se permite reutilizar cartones (370 IAC 1-3-3.1(b)); aun así, según las normas de la Egg Board, los huevos deben estar clasificados, etiquetados y conservados a 45 °F o menos. La ley estatal prohíbe a los gobiernos locales exigir cualquier licencia, certificación o inspección de los huevos de estos vendedores (IC 16-42-11-9.5(b)).
- ¿Puedo reutilizar cartones de huevos en Indiana?
- Con condiciones. La norma dice: «All eggs offered for sale at retail shall be packaged in new consumer containers. … Farmers market retail sales directly to the end consumer will be exempt from the requirement to utilize new consumer containers.» (nuestra traducción: todos los huevos que se ofrezcan a la venta al por menor se envasarán en envases nuevos para el consumidor. … Las ventas minoristas en mercados de productores directamente al consumidor final quedarán exentas del requisito de usar envases nuevos).
- ¿Qué tiene que llevar la etiqueta del cartón en Indiana?
- Identificación del envasador (nombre y dirección del envasador, o un número de licencia de huevos); grado (AA, A o B) y tamaño; fecha en que se envasaron los huevos; fecha de caducidad (EXP, Sell By, Best By o Use By); indicación de refrigeración; instrucciones de manipulación segura, en un recuadro, con el encabezado en mayúsculas y negrita. La norma dice: «All egg cartons containing eggs offered for sale must include the following: … Name and address of packer. … Grade and size … Date the eggs were packaged … Expiration date» (nuestra traducción: todos los cartones con huevos que se ofrecen a la venta deben incluir lo siguiente: … nombre y dirección del envasador … grado y tamaño … fecha de envasado … fecha de caducidad). También se aplica la declaración federal de manipulación segura; nuestro generador de etiquetas para cartones la imprime completa.
- ¿Los huevos que vendo en Indiana tienen que estar refrigerados?
- A 45 °F o menos donde se aplica la norma. En resumen: disponer de espacio e instalaciones de almacenamiento adecuados para conservar los huevos con cáscara a una temperatura ambiente de cuarenta y cinco (45) grados Fahrenheit o menos.
- IC 16-42-11-1.1 · Definiciones: mercado de productores, minorista, mayorista (el productor que vende o entrega a tiendas, restaurantes o instituciones es mayorista)
- IC 16-42-11-8 · Los granjeros y productores de huevos de buena fe que venden los huevos de su propio lote en el lugar donde se produjeron están exentos del capítulo
- IC 16-42-11-9.5 · Permiso minorista para mercados de productores; los gobiernos locales no pueden añadir licencias ni inspecciones
- IC 16-42-11-6 · Los huevos vendidos al por menor o al por mayor deben cumplir las normas de calidad y peso de la junta
- IC 16-42-11-14 · Las infracciones son una Class C infraction (infracción de clase C)
- 370 IAC 1-2-1 a 1-2-3 · Temperatura: 45 °F o menos para quienes tienen permiso, la exposición en tiendas y el transporte
- 370 IAC 1-3-2, 1-3-3, 1-3-3.1 · Paquetes para el consumidor: fecha de envasado, fecha de caducidad, identificación del envasador, indicaciones de refrigeración y de manipulación segura; envases nuevos en la venta al por menor, salvo en las ventas en mercados de productores
- 370 IAC 1-6-1 · Los paquetes vendidos por registrados van marcados con grado AA, A o B y con tamaño
- 370 IAC 1-12-2 · Tasas de los permisos: minorista en mercado de productores $20; tramos minoristas y mayoristas; permiso combinado de mercado de productores y venta mayorista de $50 por debajo de 5 cajas a la semana
- Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · Licencias de huevos: permisos para mercados de productores, minoristas y mayoristas
Lee los 24 pasajes en los que se basa esta página
“Farmers and other bona fide egg producers who sell and deliver, on the premises where produced, eggs produced by their own flocks on their own premises are exempt from this chapter.”
Nuestra traducción: Los granjeros y otros productores de huevos de buena fe que venden y entregan, en el lugar donde se produjeron, huevos producidos por sus propios lotes en su propio terreno están exentos de este capítulo. IC 16-42-11-1.1 · leído el 6 de octubre de 2026
“A farmer or bona fide egg producer who markets directly to the consumer at a location that is not the farmer's or producer's own premises and is recognized as a farmers' market may be required to have a farmers' market retail permit issued by the state egg board.”
Nuestra traducción: Al granjero o productor de huevos de buena fe que vende directamente al consumidor en un lugar que no es su propio terreno y que está reconocido como mercado de productores se le puede exigir un permiso minorista para mercados de productores expedido por la junta estatal de huevos. IC 16-42-11-1.1 · leído el 6 de octubre de 2026
“a local unit of government (as defined in IC 14-22-31.5-1) may not by ordinance or resolution require any licensure, certification, or inspection of foods or food products of a farmer or bona fide egg producer acting under this section.”
Nuestra traducción: una unidad de gobierno local (según la define IC 14-22-31.5-1) no puede, mediante ordenanza o resolución, exigir ninguna licencia, certificación o inspección de los alimentos o productos alimentarios de un granjero o productor de huevos de buena fe que actúe según esta sección. IC 16-42-11-1.1 · leído el 6 de octubre de 2026
"Farmers' market" means a common facility where two (2) or more farmers or growers gather on a regular basis to sell farm products, which they produce, directly to the consumer.
Nuestra traducción: «Mercado de productores» significa una instalación común donde dos (2) o más granjeros o cultivadores se reúnen con regularidad para vender directamente al consumidor productos agrícolas que ellos producen. IC 16-42-11-1.1 · leído el 6 de octubre de 2026
"Wholesaler" means any person engaged in buying eggs for human consumption for resale to retailers, … or producers who sell or deliver eggs to retailers, hotels, restaurants, hospitals, nursing homes, schools, or state or federal institutions.
Nuestra traducción: «Mayorista» significa toda persona que se dedica a comprar huevos para consumo humano para revenderlos a minoristas, … o los productores que venden o entregan huevos a minoristas, hoteles, restaurantes, hospitales, residencias de ancianos, escuelas o instituciones estatales o federales. IC 16-42-11-1.1 · leído el 6 de octubre de 2026
“A person may not sell, offer for sale, or advertise for sale at retail or wholesale eggs that do not meet the standards of quality and weight set forth by the state egg board.”
Nuestra traducción: Nadie puede vender, ofrecer a la venta ni anunciar para la venta, al por menor o al por mayor, huevos que no cumplan las normas de calidad y peso establecidas por la junta estatal de huevos. IC 16-42-11-1.1 · leído el 6 de octubre de 2026
“A person who violates this chapter commits a Class C infraction.”
Nuestra traducción: Quien infrinja este capítulo comete una infracción de clase C. IC 16-42-11-1.1 · leído el 6 de octubre de 2026
“As added by P.L.28-2009, SEC.4. Amended by P.L.11-2023, SEC.60.”
Nuestra traducción: Añadido por la P.L.28-2009, SEC.4. Modificado por la P.L.11-2023, SEC.60. IC 16-42-11-1.1 · leído el 6 de octubre de 2026
“As added by P.L.41-2021, SEC.7. Amended by P.L.93-2024, SEC.137.”
Nuestra traducción: Añadido por la P.L.41-2021, SEC.7. Modificado por la P.L.93-2024, SEC.137. IC 16-42-11-1.1 · leído el 6 de octubre de 2026
“As added by P.L.28-2009, SEC.9. Amended by P.L.154-2014, SEC.2; P.L.11-2023, SEC.61.”
Nuestra traducción: Añadido por la P.L.28-2009, SEC.9. Modificado por la P.L.154-2014, SEC.2; P.L.11-2023, SEC.61. IC 16-42-11-1.1 · leído el 6 de octubre de 2026
“No license is required if you sell only from the location where eggs are produced – consumers must pick up from that same location where chickens are located.”
Nuestra traducción: No se necesita licencia si vendes solo desde el lugar donde se producen los huevos: los consumidores deben recogerlos en ese mismo lugar donde están las gallinas. Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · leído el 6 de octubre de 2026
“online/delivery: utilizing an online platform to sell eggs with delivery to the end consumer requires a retail permit.”
Nuestra traducción: en línea/entrega: usar una plataforma en línea para vender huevos con entrega al consumidor final exige un permiso minorista. Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · leído el 6 de octubre de 2026
“At this time, we regulate the sale of chicken eggs Only.”
Nuestra traducción: Por ahora, solo regulamos la venta de huevos de gallina. Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · leído el 6 de octubre de 2026
“Farmers Market Retail Permit Cost: $20 This permit is only for a farmer or bona fide egg producer who markets directly to the consumer at a location that is not the farmer's or producer's own premises and is recognized as a farmers market. The eggs must be your own production.”
Nuestra traducción: Costo del permiso minorista para mercados de productores: $20. Este permiso es solo para el granjero o productor de huevos de buena fe que vende directamente al consumidor en un lugar que no es su propio terreno y que está reconocido como mercado de productores. Los huevos deben ser de tu propia producción. Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · leído el 6 de octubre de 2026
“Farmers Market Retail/Wholesale Combination Permit Cost: $50 The combination permit allows for selling eggs at a farmers’ market (as defined in and allows sales as a wholesaler at a level of fewer than 5 cases (150 dozen) per week and the eggs must be your own production.”
Nuestra traducción: Costo del permiso combinado minorista para mercados de productores y mayorista: $50. El permiso combinado permite vender huevos en un mercado de productores (según se define en y permite ventas como mayorista por debajo de 5 cajas (150 docenas) a la semana, y los huevos deben ser de tu propia producción. Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · leído el 6 de octubre de 2026
“Less than 5 cases per week - $50 per year (no deposit required, semi-annual volume report required)”
Nuestra traducción: Menos de 5 cajas a la semana: $50 al año (sin depósito; se exige un informe semestral de volumen) Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · leído el 6 de octubre de 2026
“All permits are issued on an annual basis, July 1 – June 30.”
Nuestra traducción: Todos los permisos se expiden por un año, del 1 de julio al 30 de junio. Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · leído el 6 de octubre de 2026
“All egg cartons containing eggs offered for sale must include the following: … Name and address of packer. … Grade and size - (Grades include AA, A or B; Size includes Jumbo, Extra Large, Large, Medium, Small, or Pee Wee) Date the eggs were packaged … Expiration date”
Nuestra traducción: Todos los cartones con huevos que se ofrecen a la venta deben incluir lo siguiente: … Nombre y dirección del envasador. … Grado y tamaño (los grados son AA, A o B; los tamaños son Jumbo, Extra Large, Large, Medium, Small o Pee Wee). Fecha en que se envasaron los huevos … Fecha de caducidad Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · leído el 6 de octubre de 2026
“(a) All eggs offered for sale at retail shall be packaged in new consumer containers. (b) Farmers market retail sales directly to the end consumer will be exempt from the requirement to utilize new consumer containers.”
Nuestra traducción: (a) Todos los huevos que se ofrezcan a la venta al por menor se envasarán en envases nuevos para el consumidor. (b) Las ventas minoristas en mercados de productores directamente al consumidor final quedarán exentas del requisito de usar envases nuevos para el consumidor. Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · leído el 24 de octubre de 2026
“Every registered person, partnership, firm, or corporation permitted to handle or sell eggs under the provisions of IC 16-42-11 shall, upon delivery, provide adequate space and storage facilities to hold shell eggs at an ambient temperature of … (45) degrees Fahrenheit or below.”
Nuestra traducción: Toda persona, sociedad, firma o corporación registrada a la que se permita manipular o vender huevos según las disposiciones de IC 16-42-11 deberá, en la entrega, disponer de espacio e instalaciones de almacenamiento adecuados para conservar los huevos con cáscara a una temperatura ambiente de … (45) grados Fahrenheit o menos. Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · leído el 24 de octubre de 2026
“All packages, of whatever kind, in which eggs are offered for sale by registrants under this article shall be marked as: (1) Grade AA; (2) Grade A; or (3) Grade B.”
Nuestra traducción: Todos los paquetes, de cualquier tipo, en los que los registrados según este artículo ofrezcan huevos a la venta irán marcados como: (1) «Grade AA» (grado AA); (2) «Grade A» (grado A); o (3) «Grade B» (grado B). Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · leído el 24 de octubre de 2026
“shall be legibly dated (month and day or consecutive day of the year) the day the eggs were packed; and (2) shall bear in distinctly legible form an expiration date”
Nuestra traducción: llevarán de forma legible la fecha (mes y día o día consecutivo del año) del día en que se envasaron los huevos; y (2) llevarán en forma claramente legible una fecha de caducidad Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · leído el 24 de octubre de 2026
“All eggs offered for sale in cases, boxes, or cartons shall contain labeling that indicates refrigeration is required. Additionally, all cartons of shell eggs shall bear the statement, "SAFE HANDLING INSTRUCTIONS: To prevent illness from bacteria: Keep eggs refrigerated, cook eggs until yolks are firm, and cook foods containing eggs thoroughly.".”
Nuestra traducción: Todos los huevos que se ofrecen a la venta en cajas o cartones llevarán un etiquetado que indique que necesitan refrigeración. Además, todos los cartones de huevos con cáscara llevarán la indicación: «INSTRUCCIONES DE MANIPULACIÓN SEGURA: para evitar enfermedades causadas por bacterias: mantén los huevos refrigerados, cocínalos hasta que las yemas estén firmes y cocina bien los alimentos que contengan huevo.» Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · leído el 24 de octubre de 2026
“Should a farmers market retailer choose to distribute fewer than five (5) cases of eggs per week of their own production to retailers, hotels, restaurants, hospitals, nursing homes, schools, or state or federal institutions, the following combination permit will be available:”
Nuestra traducción: Si un minorista de mercado de productores decide distribuir menos de cinco (5) cajas de huevos a la semana de su propia producción a minoristas, hoteles, restaurantes, hospitales, residencias de ancianos, escuelas o instituciones estatales o federales, tendrá a su disposición el siguiente permiso combinado: Indiana State Egg Board (gestionada a través de Purdue University) · leído el 24 de octubre de 2026
Lo que no pudimos confirmar
- 370 IAC 1 se cita a partir de la copia de las normas publicada por la propia Indiana State Egg Board, cuya nota de historial más reciente es del 28 de agosto de 2018; no se comprobó el texto vigente en el sitio oficial del Indiana Administrative Code.
- No se revisó qué cambiaron la P.L.11-2023 y la P.L.93-2024 en IC 16-42-11-1.1, -5.5 y -9.5; las fechas solo indican el año porque no se confirmaron las fechas de entrada en vigor. La edición 2026 del Indiana Code no muestra modificaciones del capítulo en 2025 ni en 2026; una búsqueda general no encontró ningún proyecto de ley sobre huevos de 2024-2026, pero no se usó el buscador de proyectos de ley de la propia legislatura.
- IC 16-42-11-9.5 dice que a quien vende en un mercado de productores «may be required» (se le puede exigir) tener un permiso; la obligación procede de la norma y la tabla de tasas de la Egg Board (370 IAC 1-12-2) y de su página de licencias, no de la propia ley.
- Un puesto junto a la carretera o un puesto agrícola fuera del lugar donde se producen los huevos no se trata directamente; según las definiciones sería una venta minorista que necesita un permiso minorista ($30 por debajo de 5 cajas a la semana). No se ha confirmado con la Egg Board.
- Que quienes tienen permiso para mercados de productores deban ovoscopiar y clasificar sus propios huevos se deduce de 370 IAC 1-6-1 y de la página de etiquetado (se exigen grado y tamaño), pero no se encontró ninguna guía para pequeños productores sobre cómo clasificar.
- Las páginas de la Indiana State Egg Board están alojadas en ag.purdue.edu; según IC 16-42-11-12 y -13, el personal de la junta está contratado a través de Purdue University y su dinero se paga al tesorero de Purdue.
- No se comprobaron las normas federales sobre huevos; la página de etiquetado de la Egg Board indica a los envasadores con más de 3000 ponedoras que verifiquen requisitos adicionales de etiquetado del USDA y la FDA.
¿Vendes al otro lado de la frontera estatal?
Las normas cambian en la frontera. Así marcan el límite los estados vecinos de Indiana.
- IllinoisCualquier tamaño de lote, solo en las instalacionesLicencia: depende
- KentuckyHasta 60 docenas a la semanaLicencia: depende
- MíchiganMenos de 3000 gallinasLicencia: depende
- Ohio500 aves o menosLicencia: depende
Todos los estados, un mapa
Coloreado según la norma de licencia para lotes pequeños. Toca un estado para leerlo o compáralos todos juntos.
Compara todos los estados → (en inglés)
¿Es legal en tu estado? Entonces lleva las cuentas.
El registro de ventas de PoultryPal anota clientes, docenas y pagos junto a lo que te cuesta el alimento de tus gallinas, para que conozcas tu margen y no solo cuántos huevos tienes. Premium incluye el control financiero y el registro de ventas. Descarga gratis en iOS y Android.
