国家规定

在中国,可以卖自家养的鸡蛋吗?

在中国卖自家鸡蛋:销售食用农产品不需要取得食品许可,但“食用农产品”的定义并未明确提到鸡蛋;食品摊贩的规定由省级地方制定。全国性的城市市容规定(2017 年文本)禁止在城市市区养鸡,特殊需要除外。

查阅了 5 个官方来源引用 39 段原文核查于 2026年10月29日

概览

许可

取决于销售方式

小规模鸡群门槛

销售食用农产品不需要取得食品许可;其定义未明确提到鸡蛋,食品摊贩的规定由省级地方制定

农贸市场

资料未载明

蛋盒

资料未载明

通俗解读

《食品安全法》对食品生产和销售实行许可,但销售食用农产品(供食用的初级农产品)不需要取得许可(第 35 条第 1 款);我们查阅的国家层面文本未在该定义中明确提到带壳鸡蛋,不过农业农村部将禽蛋列入实行承诺达标合格证管理的农产品。食品生产加工小作坊和食品摊贩须符合与其规模相适应的要求,具体管理办法由省、自治区、直辖市制定(第 36 条),我们未查阅这些办法。

这是依据资料对中国相关规定的解读,并非法律意见。规定会变化;卖蛋之前,请向国家市场监督管理总局和地方食品安全监督管理部门(食品销售),以及农业农村部和地方农业农村主管部门(农产品、畜牧和动物卫生)确认。

需要许可吗?

取决于销售方式和销售量销售食用农产品不需要取得食品许可;其定义未明确提到鸡蛋,食品摊贩的规定由省级地方制定
  • 食品生产和销售实行许可;销售食用农产品或者仅销售预包装食品的,不需要取得许可,仅销售预包装食品的须向县级以上食品安全监督管理部门备案。《食品安全法》第 35 条第 1 款
  • 食品生产加工小作坊和食品摊贩须符合与其规模相适应的食品安全要求,保证食品卫生、无毒、无害;具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。第 36 条
  • 食用农产品销售者须建立进货查验记录,记载产品名称、数量、进货日期以及供货者的信息,并保存相关凭证。第 65 条
  • 腐败变质、霉变、污秽不洁、掺假或者感官性状异常的食品,不得生产或者销售。第 34 条第 6 项
原文措辞
“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品和仅销售预包装食品的,不需要取得许可。”

可以在哪里卖

在家或在农场卖

资料未载明

在我们查阅的国家层面文本中,未找到关于在农场或在家中销售鸡蛋的规定。销售食用农产品不需要取得食品许可(《食品安全法》第 35 条),食品摊贩的规定由省级地方制定(第 36 条)。

农贸市场

资料未载明

在我们查阅的国家层面文本中,未找到提及鸡蛋的市场销售规定。在集中交易市场等固定场所销售食用农产品的个人,须在摊位或包装上标明产品名称、产地以及生产者或销售者的名称(国家市场监督管理总局令第 81 号第 12、49 条)。

商店和餐馆

资料未载明

在我们查阅的国家层面文本中,未找到向商店或餐馆销售鸡蛋的规定。

另请咨询:省、自治区、直辖市有关部门(食品摊贩的管理办法;《食品安全法》第 36 条;国家市场监督管理总局令第 81 号第 50 条)

蛋盒、标签和处理

蛋盒

在我们查阅的国家层面文本(《食品安全法》《农产品质量安全法》、国家市场监督管理总局令第 81 号)中,未找到关于重复使用蛋盒的规定。

冷藏

在我们查阅的国家层面文本中,未找到带壳鸡蛋的贮存温度要求。食用农产品销售者须定期检查贮存的产品,及时清理变质的产品;对温度、湿度有特殊要求的产品,须配备保温、冷藏或者冷冻等设施设备并保持正常运转(国家市场监督管理总局令第 81 号第 16 条);带壳鸡蛋是否属于此类产品,我们未能确定。

标签必须标明

  • 在固定场所销售食用农产品的销售者,须在明显位置或包装上标明产品名称、产地以及生产者或销售者的名称;必要时还须标明保质期,保质期与贮存条件有关的,还须标明贮存条件(国家市场监督管理总局令第 81 号第 12 条)。
  • 禽蛋属于实行承诺达标合格证管理的农产品:农产品生产企业和农民专业合作社须在产地按生产批次开具合格证;鼓励农户开具,但并非强制(农业农村部令 2025 年第 4 号第 3、8、9 条,2026年2月1日起施行;《农产品质量安全法》第 39 条)。
  • 预包装食品的包装上须有标签,标明名称、规格、净含量、生产日期,生产者的名称、地址、联系方式,保质期等事项(《食品安全法》第 67 条);食品经营者销售散装食品时,在容器或外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及经营者自身的信息(第 68 条)。家庭用蛋盒出售的鸡蛋属于预包装食品还是散装食品,我们未能确定。

分级

在我们查阅的国家层面文本中,未找到带壳鸡蛋的分级规定。农产品生产企业、农民专业合作社或收购者依规定须对产品进行包装或者附加标识的,标识上按照规定标明产品质量等级等内容(《农产品质量安全法》第 38 条)。

清洗

在我们查阅的国家层面文本中,未找到直接销售的带壳鸡蛋的清洗规定。

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要在中国养鸡?→登记、禽流感圈养令和福利规定,见专门页面。登记:附条件

常见问题

在中国,自家养的鸡下的蛋可以卖吗?需要许可吗?
在中国卖自家鸡蛋:销售食用农产品不需要取得食品许可,但“食用农产品”的定义并未明确提到鸡蛋;食品摊贩的规定由省级地方制定。全国性的城市市容规定(2017 年文本)禁止在城市市区养鸡,特殊需要除外。小规模鸡群门槛:销售食用农产品不需要取得食品许可;其定义未明确提到鸡蛋,食品摊贩的规定由省级地方制定。相关条件及其法律依据见本页。
在中国,可以在农贸市场卖鸡蛋吗?
我们查阅的资料未载明。在我们查阅的国家层面文本中,未找到提及鸡蛋的市场销售规定。在集中交易市场等固定场所销售食用农产品的个人,须在摊位或包装上标明产品名称、产地以及生产者或销售者的名称(国家市场监督管理总局令第 81 号第 12、49 条)。另请咨询省、自治区、直辖市有关部门(食品摊贩的管理办法;《食品安全法》第 36 条;国家市场监督管理总局令第 81 号第 50 条)。
在中国,可以重复使用蛋盒吗?
我们查阅的资料对此尚无定论。简而言之:在我们查阅的国家层面文本(《食品安全法》《农产品质量安全法》、国家市场监督管理总局令第 81 号)中,未找到关于重复使用蛋盒的规定。在用旧蛋盒装要卖的鸡蛋之前,请先咨询国家市场监督管理总局和地方食品安全监督管理部门(食品销售),以及农业农村部和地方农业农村主管部门(农产品、畜牧和动物卫生)。
在中国,蛋盒标签上必须标明什么?
在固定场所销售食用农产品的销售者,须在明显位置或包装上标明产品名称、产地以及生产者或销售者的名称;必要时还须标明保质期,保质期与贮存条件有关的,还须标明贮存条件(国家市场监督管理总局令第 81 号第 12 条)。禽蛋属于实行承诺达标合格证管理的农产品:农产品生产企业和农民专业合作社须在产地按生产批次开具合格证;鼓励农户开具,但并非强制(农业农村部令 2025 年第 4 号第 3、8、9 条,2026年2月1日起施行;《农产品质量安全法》第 39 条)。预包装食品的包装上须有标签,标明名称、规格、净含量、生产日期,生产者的名称、地址、联系方式,保质期等事项(《食品安全法》第 67 条);食品经营者销售散装食品时,在容器或外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及经营者自身的信息(第 68 条)。家庭用蛋盒出售的鸡蛋属于预包装食品还是散装食品,我们未能确定。规则原文为:“销售者销售食用农产品,应当在销售场所明显位置或者带包装产品的包装上如实标明食用农产品的名称、产地、生产者或者销售者的名称或者姓名等信息。”
在中国,出售的鸡蛋必须冷藏吗?
简而言之:在我们查阅的国家层面文本中,未找到带壳鸡蛋的贮存温度要求。食用农产品销售者须定期检查贮存的产品,及时清理变质的产品;对温度、湿度有特殊要求的产品,须配备保温、冷藏或者冷冻等设施设备并保持正常运转(国家市场监督管理总局令第 81 号第 16 条);带壳鸡蛋是否属于此类产品,我们未能确定。
来源
阅读本页依据的 39 段原文
我们未能确认的内容
  • 家庭出售的带壳鸡蛋是否属于《食品安全法》(第 35 条)所称的食用农产品,我们未能确定;我们查阅的文本未在该定义中明确提到鸡蛋,不过农业农村部的合格证管理办法将禽蛋列为农产品之一(农业农村部令 2025 年第 4 号第 3 条)。
  • 我们未查阅省级关于食品生产加工小作坊和食品摊贩的管理办法(《食品安全法》第 36 条;国家市场监督管理总局令第 81 号第 50 条);请咨询当地市场监督管理局。
  • 在我们查阅的国家层面文本中,未找到关于带壳鸡蛋贮存温度、分级、清洗或重复使用蛋盒的规定;我们未查阅食品安全国家标准。
  • 畜禽养殖户的防疫和粪污处理要求由省级农业农村主管部门制定(《畜牧法》第 39 条),我们未查阅这些要求;请咨询县级农业农村主管部门。
  • 在城市市区以外,某一处房产能否养鸡,依据我们查阅的国家层面文本尚未确定;请咨询城市市容环境卫生主管部门和县级农业农村主管部门。
  • 本页未列出当前的禽流感措施;采取行动之前,请查看农业农村部发布的疫情信息,并咨询当地农业农村主管部门。
  • 我们查阅的是以下文本:《畜牧法》(2022年10月30日修订)、《动物防疫法》(2021年1月22日修订)、《农产品质量安全法》(2022年9月2日修订)、国家市场监督管理总局令第 81 号(2023年12月1日起施行)和《城市市容和环境卫生管理条例》(2017年3月1日修订);未核查此后的修改。《食品安全法》查阅的是其 2025年9月12日修正后重新公布的文本。

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