National rules

Can you sell backyard eggs in Italy?

Italy's 2009 egg decree exempts ungraded eggs a producer sells straight to consumers at the farm, or within 10 km at a local market or door to door, from marketing standards; whether it still applies is not established.

Read from 11 official sources37 passages quotedChecked October 25, 2026

At a glance

License

Not stated

Small-flock line

No small-seller threshold established

Farmers markets

Not stated

Cartons

Not stated

In plain English

Operators of establishments where animals are kept, egg sellers among them, must register the holding in the national database (BDN) before they start (D.Lgs. 134/2022, art. 5, in force in this wording since 27 September 2022). The family-holding category covers up to 50 poultry (4 if ratites), kept only for own consumption or private household use with no commercial activity except as Regulation (EC) No 852/2004 allows (art. 2(1)(f); operating manual, ch. 2.4); which egg sales that allows was not established.

A sourced reading of the rules in Italy, not legal advice. Rules change; confirm with the Ministry of Agriculture (MASAF) for egg marketing; your local health authority (ASL) for holdings and hygiene before you sell.

Do you need a license?

Not stated in the sources we readNo small-seller threshold established
  • Operators of establishments where animals are kept must meet the registration duties before they start, and ask for registration in the national database (BDN) as the operating manual sets out (D.Lgs. 134/2022, art. 5(1)-(2)); the local health authority (ASL) assesses the documents received, for the assignment of a unique registration number.art. 5(6)
  • A family holding (allevamento familiare) keeps the species and maximum numbers set in the operating manual, for poultry at most 50 birds (4 if ratites), only for own consumption or private household use, without commercial activity save the exceptions in Regulation (EC) No 852/2004, and without passing animals on except for immediate slaughter or with prior authorisation.art. 2(1)(f); manual, ch. 2.4
  • The operating manual says a holding that goes over the limit, or uses the animals differently, no longer fits the family-holding definition, and the operator must notify the change of production type (manual, ch. 2.4).
  • An Italian route for registering a small egg seller as a food business was not found in the texts read (D.Lgs. 134/2022 art. 2 and 5; D.Lgs. 27/2021 art. 2; the operating manual, ch. 2.1.1 and 2.4). The Ministry of Health, the regions, the autonomous provinces and the ASLs are the designated competent authorities for official controls, each within its competences.D.Lgs. 27/2021, art. 2(1), in force in this wording since 26 March 2021
  • The operating manual was read in its 2023 text, as published by a local health authority; the January 2025 amending decree does not change the passages cited here, and later changes were not checked.

Where you can sell

From home or the farm

Not stated

The 2009 decree exempts eggs the producer sells directly to the final consumer at the place of production from the marketing standards, and such eggs are not graded (D.M. 11 dicembre 2009, art. 2(1)). Its title says it was made under Regulations (EC) No 1234/2007 and 589/2008; Regulation (EU) 2023/2465 repealed Regulation (EC) No 589/2008, and Regione Lazio's egg packing-centre page (updated or verified on 30 July 2026) still lists the 2009 decree among its reference laws. Neither the 2025 egg-stamping decree (recitals and arts 1-2) nor its 2024 predecessor (recitals and art. 1) cites or repeals it. Whether the decree still applies was not established.

Farmers markets

Not stated

The same 2009 decree extends its exemption to sales at a local public market or door to door within 10 km of the place of production, and says eggs sold at a local public market must still carry the producer code unless they come from producers with up to 50 laying hens who show their name and address at the point of sale (art. 1(2)(c) and art. 2(1)). Whether the decree still applies was not established.

Stores and restaurants

Needs a license or isn't exempt

Shops and restaurants are not among the 2009 decree's direct-sale channels, and the EU option it uses covers only sales to the final consumer at the farm, a local public market or the door, so eggs for shops or restaurants fall under the EU marketing standards.

Also check with: Your local health authority (ASL)

Cartons, labels and handling

Cartons

The sources we read don't set a carton rule.

Refrigeration

Not stated in the sources we read.

The label must show

  • Under the 2009 decree (current application not established): producer code on eggs sold at a local public market, unless from producers with up to 50 laying hens who show their name and address at the point of sale (D.M. 11 dicembre 2009, art. 2(1))

Grading

Not stated in the sources we read.

Under the 2009 decree, eggs sold through its direct-sale channels are not graded by quality or weight (art. 2(1)); its current application was not established.

Washing

Not stated in the sources we read.

Pricing your dozen? The egg price calculator works it out from your feed bill.

What changed recently

  1. 2025-12-01 · From 1 December 2025 a ministerial decree exempts eggs from holdings with a capacity of up to 50 laying hens from stamping at the place of production (D.M. 28 novembre 2025, art. 1(1)(a)); for contracted and integrated holdings it says the eggs are stamped at the first packing centre (art. 1(2)). It takes effect the day after its publication on the ministry's website (art. 2(2)) and was registered by the Court of Auditors on 15 December 2025. It follows a temporary exemption, until 30 November 2025, for eggs from holdings with a capacity of up to 50 laying hens (D.M. 7 novembre 2024, art. 1(1)(a)). Source
Keeping chickens in Italy? →Registration, bird-flu housing powers and welfare rules, on their own page.Registration required

Common questions

Do I need a license to sell eggs from my backyard chickens in Italy?
Italy's 2009 egg decree exempts ungraded eggs a producer sells straight to consumers at the farm, or within 10 km at a local market or door to door, from marketing standards; whether it still applies is not established. Small-flock line: no small-seller threshold established. The conditions, and the law they come from, are on this page.
Can I sell eggs at a farmers market in Italy?
Not stated in the sources we read. The same 2009 decree extends its exemption to sales at a local public market or door to door within 10 km of the place of production, and says eggs sold at a local public market must still carry the producer code unless they come from producers with up to 50 laying hens who show their name and address at the point of sale (art. 1(2)(c) and art. 2(1)). Whether the decree still applies was not established. Also check with your local health authority (ASL).
Can I reuse egg cartons in Italy?
The sources we read do not say; ask the Ministry of Agriculture (MASAF) for egg marketing; your local health authority (ASL) for holdings and hygiene before reusing cartons for eggs you sell.
What has to be on the carton label in Italy?
Under the 2009 decree (current application not established): producer code on eggs sold at a local public market, unless from producers with up to 50 laying hens who show their name and address at the point of sale (D.M. 11 dicembre 2009, art. 2(1)). The rule reads: "Le uova di cui al presente comma, vendute in un mercato pubblico locale, devono comunque essere marchiate con il codice del produttore, ai sensi dell’allegato XIV, sez. A. III. 3, del regolamento (CE) n. 1234/2007, … ad eccezione di quelle provenienti da produttori aventi fino a 50 galline ovaiole ed a condizione che il nome e l’indirizzo del produttore siano indicati nel punto di vendita o comunicati all’acquirente nel caso di vendita porta a porta."
Sources
Read the 37 passages this page is built on
  • “DECRETO 11 dicembre 2009.”

    D.M. 11 dicembre 2009, arts 1 and 2 · read 2026-10-25

  • “Modalità per l’applicazione di disposizioni comunitarie in materia di commercializzazione delle uova, ai sensi dei regolamenti (CE) n. 1234/2007, del Consiglio e n. 589/2008, della Commissione e del decreto legislativo 29 luglio 2003, n. 267.”

    D.M. 11 dicembre 2009, arts 1 and 2 · read 2026-10-25

  • “14-5-2010 GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA”

    D.M. 11 dicembre 2009, arts 1 and 2 · read 2026-10-25

  • “1. Sono esonerate dagli obblighi sulle norme di commercializzazione, ai sensi dell’allegato XIV, sez. A. I. 2, del regolamento (CE) n. 1234/2007, le uova vendute direttamente dal produttore al consumatore finale:”

    D.M. 11 dicembre 2009, arts 1 and 2 · read 2026-10-25

  • “a) nel luogo di produzione o b) nell’ambito della «regione di produzione», in un «mercato pubblico locale» o nella «vendita porta a porta», in tali casi, le uova non sono classificate in base alla qualità e al peso.”

    D.M. 11 dicembre 2009, arts 1 and 2 · read 2026-10-25

  • “Le uova di cui al presente comma, vendute in un mercato pubblico locale, devono comunque essere marchiate con il codice del produttore, ai sensi dell’allegato XIV, sez. A. III. 3, del regolamento (CE) n. 1234/2007,”

    D.M. 11 dicembre 2009, arts 1 and 2 · read 2026-10-25

  • “ad eccezione di quelle provenienti da produttori aventi fino a 50 galline ovaiole ed a condizione che il nome e l’indirizzo del produttore siano indicati nel punto di vendita o comunicati all’acquirente nel caso di vendita porta a porta.”

    D.M. 11 dicembre 2009, arts 1 and 2 · read 2026-10-25

  • “a) «mercato pubblico locale»: qualsiasi mercato di prodotti alimentari per la vendita al minuto;”

    D.M. 11 dicembre 2009, arts 1 and 2 · read 2026-10-25

  • “c) «regione di produzione»: area di territorio compresa entro un raggio massimo di 10 km dal luogo di produzione.”

    D.M. 11 dicembre 2009, arts 1 and 2 · read 2026-10-25

  • “Data di aggiornamento/verifica: 30/07/2026”

    regione.lazio.it · read 2026-10-25

  • “D.M. 11 dicembre 2009 , recante modalità per l’applicazione di disposizioni comunitarie in materia di commercializzazione delle uova.”

    regione.lazio.it · read 2026-10-25

  • “Regolamento delegato (UE) 2023/2465 , che integra il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le norme di commercializzazione applicabili alle uova e abroga il regolamento (CE) n. 589/2008 della Commissione.”

    regione.lazio.it · read 2026-10-25

  • “2. Allevamenti ordinari con capacita' fino a 250 capi (adeguamento entro 12 mesi per stabilimenti gia' esistenti ai sensi dell'art. 7, comma 1)”

    D.M. 30 maggio 2023, Allegati A and B · read 2026-10-25

  • “ii. la vendita diretta a privati cittadini deve avvenire fuori dall'area di allevamento;”

    D.M. 30 maggio 2023, Allegati A and B · read 2026-10-25

  • “(GU Serie Generale n.151 del 30-06-2023)”

    gazzettaufficiale.it · read 2026-10-25

  • “a far tempo dal 1 dicembre 2025, sono esentate dall’obbligo della stampigliatura delle uova nel luogo di produzione:”

    D.M. 28 novembre 2025, art. 1 · read 2026-10-25

  • “a) le uova prodotte in allevamenti con capienza fino a 50 galline ovaiole;”

    D.M. 28 novembre 2025, art. 1 · read 2026-10-25

  • “Le uova prodotte negli allevamenti rientranti nelle previsioni di cui alle lettere b) e c) del comma precedente sono stampigliate nel primo centro d’imballaggio che riceve le uova.”

    D.M. 28 novembre 2025, art. 1 · read 2026-10-25

  • “«2. La stampigliatura delle uova a norma del disposto del punto 1 deve essere effettuata nel luogo di produzione.»”, ed è introdotto il punto “2 bis. Gli Stati membri possono, sulla base di criteri oggettivi, esentare le uova dall’obbligo di cui al punto 2 quando la stampigliatura è effettuata nel primo centro di imballaggio nel quale le uova sono consegnate”

    D.M. 28 novembre 2025, art. 1 · read 2026-10-25

  • “Il presente decreto sarà trasmesso agli Organi di controllo per la registrazione ed entra in vigore il giorno successivo a quello della sua pubblicazione sul sito istituzionale del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.”

    D.M. 28 novembre 2025, art. 1 · read 2026-10-25

  • “Registrato alla Corte dei conti il 15 dicembre 2025 al n. 1367”

    Ministry of Agriculture (MASAF) for egg marketing; your local health authority (ASL) for holdings and hygiene · read 2026-10-25

  • “fino al 30 novembre 2025 sono esentate dall'obbligo della stampigliatura delle uova nel luogo di produzione: a) le uova prodotte in allevamenti con capienza fino a 50 galline ovaiole;”

    gazzettaufficiale.it · read 2026-10-25

  • “f) allevamento familiare: attività di allevamento prevista per determinate specie e per un numero massimo di animali, come indicato nel manuale operativo, nel quale gli animali sono allevati esclusivamente per autoconsumo o uso domestico privato, senza alcuna attività commerciale, fatte salve le eccezioni previste dal regolamento (CE) n. 852/2004”

    normattiva.it · read 2026-10-25

  • “Testo in vigore dal: 27-9-2022”

    normattiva.it · read 2026-10-25

  • “1. Gli operatori degli stabilimenti in cui sono detenuti animali o materiale germinale, nonché quelli che effettuano operazioni di raccolta indipendentemente da uno stabilimento ed i trasportatori, prima di iniziare la propria attività, assolvono agli obblighi previsti dagli articoli 84, 87 o dai relativi atti delegati, 90 e 172 del regolamento,”

    D.Lgs. 134/2022, arts 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “e quelli previsti dal presente decreto con le modalità e i tempi di cui al manuale operativo, ai fini della registrazione degli stabilimenti ed attività di loro pertinenza in conformità agli articoli 93 e 173 del regolamento medesimo.”

    D.Lgs. 134/2022, arts 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “2. Per le finalità di cui al comma 1, gli operatori richiedono la registrazione in BDN, con le modalità previste nel manuale operativo.”

    D.Lgs. 134/2022, arts 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “Testo in vigore dal: 27-9-2022”

    D.Lgs. 134/2022, arts 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “6. Con le modalità di cui al manuale operativo, al fine della registrazione in BDN, la ASL effettua una valutazione di congruità ai requisiti normativi della documentazione ricevuta per l'assegnazione di un numero di registrazione unico.”

    D.Lgs. 134/2022, arts 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “5. L'operatore registrato ai sensi del comma 1, deve garantire per la sua attività: a) la trasmissione delle comunicazioni e l'acquisizione delle autorizzazioni previste dalle vigenti disposizioni, nazionali e locali, prima di avviare la sua attività;”

    D.Lgs. 134/2022, arts 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “A. ALLEVAMENTO FAMILIARE: attività di allevamento definita all’art. 2, comma 1, lettera f), del d.lgs. I&R prevista solo per le seguenti specie e numero massimo di animali che possono essere detenuti contemporaneamente:”

    Manuale operativo I&R (Annex 1 to the decree of 7 March 2023), ch. 2.1.1 and 2.4 · read 2026-10-25

  • “e) pollame, con un massimo di 50 (cinquanta) capi, ad esclusione dei ratiti, per i quali è previsto un massimo di 4 (quattro) capi;”

    Manuale operativo I&R (Annex 1 to the decree of 7 March 2023), ch. 2.1.1 and 2.4 · read 2026-10-25

  • “5. Gli operatori di nuovi allevamenti familiari di conigli o pollame sono tenuti alla richiesta di attribuzione del numero di registrazione unico alle ASL, che li registra in BDN.”

    Manuale operativo I&R (Annex 1 to the decree of 7 March 2023), ch. 2.1.1 and 2.4 · read 2026-10-25

  • “1. Il Ministero della salute, le regioni, le Provincie autonome di Trento e Bolzano, le Aziende sanitarie locali, nell'ambito delle rispettive competenze, sono le Autorità competenti designate, ai sensi dell'articolo 4 del Regolamento, a pianificare, programmare, eseguire, monitorare e rendicontare i controlli ufficiali”

    D.Lgs. 27/2021, art. 2 · read 2026-10-25

  • “Testo in vigore dal: 26-3-2021”

    D.Lgs. 27/2021, art. 2 · read 2026-10-25

  • “(Ultimo aggiornamento all'atto pubblicato il 28/02/2022)”

    D.Lgs. 27/2021, art. 2 · read 2026-10-25

  • “3. Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali è Autorità competente ai sensi dell'articolo 4 del Regolamento nei seguenti settori: a) alimenti, relativamente alle norme volte a garantire pratiche commerciali leali e a tutelare gli interessi e l'informazione dei consumatori, comprese le norme di etichettatura,”

    D.Lgs. 27/2021, art. 2 · read 2026-10-25

What we couldn't confirm
  • Whether the 2009 direct-sale decree still applies was not established; it was read as published in the Gazzetta Ufficiale of 14 May 2010.
  • Where eggs from up-to-50-hen holdings are stamped under the 2025 decree, if they are stamped at all, was not established from art. 1 of that decree; its preamble quotes the EU rule that lets member states exempt eggs from stamping at the place of production when they are stamped at the first packing centre they are delivered to.
  • A national storage temperature or small-quantity hygiene rule for eggs was not found in the texts read (D.Lgs. 27/2021 art. 2; D.M. 11 dicembre 2009, art. 1-2; D.M. 28 novembre 2025, art. 1-2; D.M. 30 maggio 2023, Allegato A); ask your ASL.
  • The operating manual was read in its 2023 text, as published by a local health authority; the January 2025 amending decree does not change the passages cited here, and later changes were not checked.
  • The 2023 poultry biosecurity decree was read as published on 30 June 2023; later changes to its text were not checked.
  • Rules on cartons and on reusing them for direct sales were not found in the sections read (D.M. 11 dicembre 2009, art. 1-2; D.M. 28 novembre 2025, art. 1).
  • Municipal and regional rules on keeping hens at home were not read.
  • Apart from the market producer code under the 2009 decree, other label rules for direct sales were not found in the sections read (D.M. 11 dicembre 2009, art. 1-2; D.M. 28 novembre 2025, art. 1).

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