National rules

Can you sell backyard eggs in Spain?

Spain's egg decree excludes ungraded eggs you sell straight to consumers at the farm, or in your production region door to door or at local markets. Up to 50 hens: no stamp at markets if your name and farm address show.

Read from 5 official sources25 passages quotedChecked October 25, 2026

At a glance

License

License or permit

Small-flock line

Selling eggs ends self-consumption status (cap 0.15 livestock units)

Farmers markets

With conditions

Cartons

Not stated

In plain English

Selling eggs takes you out of the self-consumption category: a self-consumption holding that markets its eggs is treated as a reduced holding, and every holding other than a self-consumption one must be authorised by the competent authority before it is entered in the poultry register (RD 637/2021, art. 2(1)(h) and art. 18(1)). Direct egg supply also has to meet the EU hygiene rules (RD 1086/2020, art. 20(3)).

A sourced reading of the rules in Spain, not legal advice. Rules change; confirm with the competent bodies of your autonomous community (or of Ceuta and Melilla) before you sell.

Do you need a license?

License or permit requiredSelling eggs ends self-consumption status (cap 0.15 livestock units)
  • A self-consumption holding has at most 0.15 livestock units (UGM) of poultry and never markets its animals, meat or eggs; if it does, it is treated as a reduced holding (RD 637/2021, art. 2(1)(h)). Annex I counts a laying hen as 0.005 UGM, or 200 laying hens per UGM.
  • A reduced holding has at most 0.75 UGM of poultry and markets its production.art. 2(1)(i)
  • Holdings other than self-consumption ones must be authorised by the competent authority before entry in the poultry register (art. 18(1)), and the autonomous communities keep the register for their territory.art. 16(2)
  • Any direct supply of eggs by the producer to the final consumer or to retail shops that sell straight to consumers is subject to Regulation (EC) No 852/2004 (in particular its Annex I), the applicable part of Regulation (EC) No 853/2004 and RD 1086/2020.art. 20(3)
  • Under Regulation (EC) No 852/2004, food business operators notify the competent authority of their establishments for registration; whether a small direct egg seller also needs a separate food-business register entry was not established from the texts read.RD 1086/2020, art. 20; RD 637/2021, art. 16 and art. 18
The exact wording
“la explotación que tenga como máximo 0,15 Unidades de Ganado Mayor (UGMs) de aves de corral de capacidad máxima”

Where you can sell

From home or the farm

With conditions

The egg marketing decree does not apply to eggs the producer sells directly to the final consumer at the holding or door to door in the region of production, and these eggs may not then be graded by quality and weight (RD 1027/2024, art. 1(2)). The holding still needs authorisation and registration, and EU hygiene rules apply.

Farmers markets

With conditions

The decree does not apply at a local public market except for marking, and the eggs may not be graded (art. 1(3)). Market eggs need no producer code if the holding has at most 50 laying hens and the producer's name and the holding's address are shown clearly at the point of sale (art. 5(2)). The market must sell eggs from the same region of production, which the autonomous community defines.

Stores and restaurants

Needs a license or isn't exempt

A local public market does not include retail shops, except a shop the producer owns (art. 2(2)(a)), and shops and restaurants are not among the exempt channels in art. 1(2)-(3), so the egg marketing decree applies to eggs supplied to them.

Also check with: Your town hall (ayuntamiento) for markets and street trading (Ley 7/1985, art. 25(2)(i))

Cartons, labels and handling

Cartons

The sources we read don't set a carton rule.

Refrigeration

“Deberán almacenarse y transportarse hasta la venta al consumidor final a la temperatura, preferiblemente constante, más apropiada para garantizar la perfecta conservación de sus propiedades higiénicas.”

The label must show

  • Producer code on eggs sold at a local public market, unless the holding has at most 50 laying hens and the producer's name and the holding's address are clearly shown at the point of sale (RD 1027/2024, art. 1(3) and art. 5(2))

Grading

Ungraded sales are allowed only in some cases.

When you sell under the direct-sale exemptions, the eggs may not be graded by quality and weight (RD 1027/2024, art. 1(2)-(3)).

Washing

Not stated in the sources we read.

Pricing your dozen? The egg price calculator works it out from your feed bill.

Keeping chickens in Spain? →Registration, bird-flu housing powers and welfare rules, on their own page.Registration: conditions

Common questions

Do I need a license to sell eggs from my backyard chickens in Spain?
Spain's egg decree excludes ungraded eggs you sell straight to consumers at the farm, or in your production region door to door or at local markets. Up to 50 hens: no stamp at markets if your name and farm address show. Small-flock line: selling eggs ends self-consumption status (cap 0.15 livestock units). The conditions, and the law they come from, are on this page.
Can I sell eggs at a farmers market in Spain?
Allowed with conditions. The decree does not apply at a local public market except for marking, and the eggs may not be graded (art. 1(3)). Market eggs need no producer code if the holding has at most 50 laying hens and the producer's name and the holding's address are shown clearly at the point of sale (art. 5(2)). The market must sell eggs from the same region of production, which the autonomous community defines. Also check with your town hall (ayuntamiento) for markets and street trading (Ley 7/1985, art. 25(2)(i)).
Can I reuse egg cartons in Spain?
The sources we read do not say; ask the competent bodies of your autonomous community (or of Ceuta and Melilla) before reusing cartons for eggs you sell.
What has to be on the carton label in Spain?
Producer code on eggs sold at a local public market, unless the holding has at most 50 laying hens and the producer's name and the holding's address are clearly shown at the point of sale (RD 1027/2024, art. 1(3) and art. 5(2)). The rule reads: "3. Este real decreto no será de aplicación a los huevos vendidos directamente al consumidor final en un mercado público local, a excepción del marcado, … 2. Asimismo, los huevos vendidos por el productor al consumidor final en un mercado público local en la región de producción estarán exceptuados de las obligaciones de marcado recogidas en el punto III.3 de la parte VI del anexo VII del Reglamento (UE) n.º 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013 , siempre que: … a) La explotación cuente con un máximo de 50 gallinas ponedoras. b) El nombre y apellidos del productor, en el caso de personas físicas, o la razón social para personas jurídicas, así como la dirección de la explotación, en ambos casos, estén indicados en el punto de venta de forma claramente visible y legible."
Do eggs I sell in Spain have to be kept cold?
The rule reads: "Deberán almacenarse y transportarse hasta la venta al consumidor final a la temperatura, preferiblemente constante, más apropiada para garantizar la perfecta conservación de sus propiedades higiénicas."
Sources
Read the 25 passages this page is built on
  • “2. Este real decreto no será de aplicación, de acuerdo con lo que establece el punto I.2 de la parte VI del anexo VII del Reglamento (UE) n.º 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013 ,”

    Real Decreto 1027/2024, arts 1, 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “a los huevos vendidos directamente al consumidor final por el productor en la explotación o en la venta a domicilio en la región de producción. En estos casos no podrá utilizarse una clasificación por calidad y peso.”

    Real Decreto 1027/2024, arts 1, 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “3. Este real decreto no será de aplicación a los huevos vendidos directamente al consumidor final en un mercado público local, a excepción del marcado,”

    Real Decreto 1027/2024, arts 1, 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “En estos casos no podrá utilizarse una clasificación por calidad y peso.”

    Real Decreto 1027/2024, arts 1, 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “a) Mercado público local: lugar o instalación de comercialización o venta al consumidor final de huevos procedentes de la misma región de producción, que no incluye el comercio al por menor, excepto cuando sea el propio productor el que venda los huevos en un comercio al por menor de su titularidad.”

    Real Decreto 1027/2024, arts 1, 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “c) Venta a domicilio: la venta, realizada por el propio productor o persona designada por éste, en el domicilio de los consumidores, directamente desde la explotación, no considerándose como venta a domicilio el reparto de la compra realizada previamente. El ámbito de venta será el de la misma región de producción.”

    Real Decreto 1027/2024, arts 1, 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “d) Región de producción: zona geográfica, delimitada y definida por la autoridad competente donde se encuentre la explotación y que se corresponderá con la unidad sanitaria local, zona de salud o territorio de iguales características y finalidad que defina la autoridad competente.”

    Real Decreto 1027/2024, arts 1, 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “b) Autoridad competente: los órganos competentes de las comunidades autónomas y ciudades de Ceuta y Melilla.”

    Real Decreto 1027/2024, arts 1, 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “2. Asimismo, los huevos vendidos por el productor al consumidor final en un mercado público local en la región de producción estarán exceptuados de las obligaciones de marcado recogidas en el punto III.3 de la parte VI del anexo VII del Reglamento (UE) n.º 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013 , siempre que:”

    Real Decreto 1027/2024, arts 1, 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “a) La explotación cuente con un máximo de 50 gallinas ponedoras. b) El nombre y apellidos del productor, en el caso de personas físicas, o la razón social para personas jurídicas, así como la dirección de la explotación, en ambos casos, estén indicados en el punto de venta de forma claramente visible y legible.”

    Real Decreto 1027/2024, arts 1, 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “Texto inicial publicado el 09/10/2024”

    Real Decreto 1027/2024, arts 1, 2 and 5 · read 2026-10-25

  • “3. Cualquier suministro directo por parte del productor o recolector de productos primarios de origen animal tales como huevos, miel o caracoles al consumidor final o a establecimientos de comercio al por menor que suministran directamente al consumidor final,”

    Real Decreto 1086/2020, art. 20(3) · read 2026-10-25

  • “estará sujeto al cumplimiento de lo establecido en el Reglamento (CE) n.º 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, y en particular en su anexo I, de la parte que le sea de aplicación del Reglamento (CE) n.º 853/2004,”

    Real Decreto 1086/2020, art. 20(3) · read 2026-10-25

  • “del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004 y a lo establecido en este real decreto.”

    Real Decreto 1086/2020, art. 20(3) · read 2026-10-25

  • “Última actualización publicada el 02/07/2025”

    Real Decreto 1086/2020, art. 20(3) · read 2026-10-25

  • “h) Explotación para autoconsumo: la explotación que tenga como máximo 0,15 Unidades de Ganado Mayor (UGMs) de aves de corral de capacidad máxima, calculadas según la tabla de equivalencias del anexo I y que, en ningún caso, comercialice los animales, ni su carne, ni los huevos, ni otras producciones, siendo consideradas en caso de comercializarlos como explotaciones reducidas.”

    Real Decreto 637/2021, arts 1, 2, 7, 16 and 18 and Anexo I · read 2026-10-25

  • “i) Explotación reducida: aquélla que alberga un máximo de 0,75 UGMs de aves de corral para producción de carne (incluidas especies cinegéticas), producción de huevos o para otras producciones, de capacidad máxima, calculadas según la tabla de equivalencias del anexo I, y que comercializan la producción.”

    Real Decreto 637/2021, arts 1, 2, 7, 16 and 18 and Anexo I · read 2026-10-25

  • “GALLINAS PONEDORAS. | UGM: 0,005 | N.º animales/UGM: 200”

    Real Decreto 637/2021, arts 1, 2, 7, 16 and 18 and Anexo I · read 2026-10-25

  • “1. A partir de la entrada en vigor del presente real decreto, para poder inscribir las explotaciones en el Registro de explotaciones avícolas que establece el artículo 16, salvo las de autoconsumo, deberán haber sido autorizadas previamente por la autoridad competente conforme a lo dispuesto en el artículo 36 de la Ley 8/2003, de 24 de abril .”

    Real Decreto 637/2021, arts 1, 2, 7, 16 and 18 and Anexo I · read 2026-10-25

  • “2. Las comunidades autónomas inscribirán en un registro las explotaciones avícolas que se ubiquen en su ámbito territorial”

    Real Decreto 637/2021, arts 1, 2, 7, 16 and 18 and Anexo I · read 2026-10-25

  • “Última actualización publicada el 23/04/2025”

    Real Decreto 637/2021, arts 1, 2, 7, 16 and 18 and Anexo I · read 2026-10-25

  • “i) Ferias, abastos, mercados, lonjas y comercio ambulante.”

    Ley 7/1985, art. 25(2) · read 2026-10-25

  • “Deberán almacenarse y transportarse hasta la venta al consumidor final a la temperatura, preferiblemente constante, más apropiada para garantizar la perfecta conservación de sus propiedades higiénicas.”

    aesan.gob.es · read 2026-10-25

  • “Los huevos deberán suministrarse al consumidor en un plazo máximo de 28 días a partir de la puesta.”

    aesan.gob.es · read 2026-10-25

  • “Hasta su venta al consumidor, deberán mantenerse limpios, secos, apartados de olores externos, convenientemente protegidos contra los golpes y apartados de la luz solar directa.”

    aesan.gob.es · read 2026-10-25

What we couldn't confirm
  • Texts are quoted from the BOE consolidated versions as of 25 October 2026; RD 1027/2024 is shown in its initial text of 9 October 2024.
  • The storage guidance comes from the AESAN eggs page: keep eggs clean, dry and protected, at a preferably constant temperature, and supply them within 28 days of laying; a numeric storage temperature was not found in the texts read (RD 1086/2020, art. 20; RD 1027/2024, art. 1, art. 2 and art. 5).
  • Carton reuse and washing rules for direct sellers were not found in the texts read (RD 1027/2024, art. 1, art. 2 and art. 5; RD 1086/2020, art. 20).
  • Whether a small direct egg seller needs a separate food-business register entry was not established; ask your autonomous community.
  • Whether any bird-flu order applies now, and where, is not shown here.
  • Apart from the producer-code marking at local public markets, other label rules for direct sales were not found in the texts read (RD 1027/2024, art. 1, art. 2 and art. 5).

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