A mund të shisni vezë shtëpie në Shqipëri?

2. Ky ligj nuk zbatohet për ushqimet e prodhuara, të përgatitura, të përpunuara dhe të grumbulluara për qëllime përdorimi vetijak, të cilat nuk janë të destinuara për t’u nxjerrë në treg.

1. Veprimtaritë e prodhimit primar, të përpunimit, magazinimit, ruajtjes, transportit, tregtimit me shumicë apo pakicë, përfshirë edhe në hapësira të lëvizshme dhe/ose të përkohshme, të përcaktuara në këtë ligj, përfshihen në kategorinë II.1 të shtojcës së ligjit për licencat.

Licencimi i këtyre veprimtarive, për çdo operator e për çdo stabiliment, bëhet sipas ligjit për licencat.

3. Operatorët janë të detyruar, që për ushqimin apo ushqim për kafshë, që ata prodhojnë, të shënojnë në etiketë dhe/ose në dokumentacionin shoqërues numrin e regjistrit.

7. Përjashtime nga zbatimi i sistemit të vetëkontrollit, sipas pikës 1 të këtij neni, bëhen për prodhuesit e produkteve tradicionale, prodhuesit e sasive të vogla të produkteve primare, që furnizojnë direkt konsumatorin e fundit ose operatorë biznesi të prodhimit dhe të shitjes me pakicë direkt te konsumatori i fundit,

nëse institucioni përgjegjës për kontrollin zyrtar të ushqimit dhe të ushqimit për kafshë, pas kontrollit të ushtruar, konfirmon se garantohet arritja e një niveli të pranueshëm higjienik, sipas praktikave të mira të prodhimit.

Sasia e prodhimit dhe e shitjes, rrezja e tregtimit, kushtet dhe kriteret e miratimit të operatorëve të biznesit, që përjashtohen nga zbatimi i sistemit të vetëkontrollit, përcaktohen me udhëzim të ministrit përgjegjës për ushqimin.

nr. 16/2020, datë 12.2.2020; nr. 10/2022, datë 27.1.2022

2. Çdo stabiliment, për të cilin është marrë licenca, identifikohet në bazë të numrit që ka në regjistrin e posaçëm, të krijuar për këtë qëllim në Ministrinë e Bujqësisë, Ushqimit dhe Mbrojtjes së Konsumatorit.

1. Licencë Prodhimi dhe/ose tregtimi i ushqimeve

12. Vetëm qendrat e paketimit klasifikojnë dhe paketojnë vezët dhe i etiketojnë paketat e tyre.

32. Për shitjet e lira të vezëve (të pa paketuara), informacioni i mëposhtëm duhet të jepet në një mënyrë të tillë që të jetë lehtësisht e dukshme dhe e lexueshme qartë nga konsumatori:

a. vlerësimi i cilësisë; b. klasifikimin e peshës në përputhje me pikat 9, 10 dhe 11 të këtij udhëzimi; c. një tregues të metodës së prodhimit ekuivalente me atë të referuar në pikën 28 të këtij udhëzimi; ç. një shpjegim të kuptimit të kodit të prodhuesit; d. datën e qëndrueshmërisë minimale.

5. Vezët e Klasës A nuk duhet të trajtohen për konservim (ruajtje) ose të ftohen në lokale ose ambiente ku temperatura ruhet artificialisht në më pak se 5°C.

4. Vezët e Klasës A nuk duhet të lahen ose pastrohen, para ose pas klasifikimit, përveç siç parashikohet në pikat 7 dhe 8 të këtij udhëzimi.

Subjektet që kryejnë aktivitet me pakicë nuk licencohen, pra nuk janë te detyruar te pajisen me licence ne (QKB). Nëse subjekti kryen aktivitet me shumicë është i detyruar qe te beje aplikimi për pajisje me licencë pranë QKB,

KATEGORIA II.1 PRODHIMI DHE/OSE TREGTIMI I USHQIMEVE: 1. “Prodhim, përpunim e shpërndarje me shumicë e ushqimeve”, me kodin II.1.A;

c) “Shitje me shumicë e ushqimeve me origjinë shtazore (për njerëz)” me kodin II.1.B

2. Operatorë të vegjël ushqimor janë individë ose bashkim individësh të cilët shesin direkt për konsumatorin produktet e prodhuara prej tyre në sasi të vogla produktet primare dhe/ose të përpunuara me origjinë shtazore dhe joshtazore.

- pula të gjalla dhe vezë të shitura nga ferma me jo më shumë se 50 krerë pula;

4. Operatorët e biznesit ushqimor të përcaktuar në pikën 1 i shesin produktet e tyre brenda territorit të njësisë administrative në të cilën ushtrojnë aktivitetin. Ato mund të tregtohen direkt te konsumatori i fundit, në portën e fermës së tij, në tregun lokal, në rrjetin e dyqaneve “EDUA”, restorantet, bujtinat e hotelet brenda territorit të njësisë administrative.

Produktet primare shiten direkt në evente të tilla, si: tregje ditore, panaire, festa fetare etj.

6. Operatorët e biznesit ushqimor të cituar në pikën 1, të cilët duan të listohen sipas pikës 11, paraqesin një kërkesë me shkrim pranë MBZHR-së.

9. Ministria shqyrton raportin e ardhur nga AKU-ja dhe sipas rastit liston ose jo aplikuesin në listën e bizneseve të përjashtuara nga zbatimi i sistemit të vetkontrollit.

Ky udhëzim hyn në fuqi menjëherë dhe botohet në Fletoren Zyrtare.