Možete li prodavati jaja iz kućnog uzgoja u Hrvatskoj?
Prodaja jaja u Hrvatskoj: što kažu nacionalni tekstovi koje smo pročitali, gdje možete prodavati, prema kojim pravilima i kome se obratiti.
Ukratko
- Dozvola:Registracija; izuzeće do 50 jaja dnevno koja se prodaju samo na vašem gospodarstvu
- Od kuće ili na gospodarstvu:Uz uvjete
- Tržnice:Uz uvjete
- Trgovine i restorani:Ne trgovinama, ali turističkom objektu uz uvjete
Kome se obratiti: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Uprava za veterinarstvo i sigurnost hrane.
Registracija objekata u poslovanju s hranom životinjskog podrijetla (pravilnik o registraciji, NN 123/2019)
Pročitani službeni izvori: 3Citirani odlomci: 28Provjereno 29. listopada 2026.
Na prvi pogled
Dozvola
Registracija; izuzeće do 50 jaja dnevno koja se prodaju samo na vašem gospodarstvu
Granica za mala jata
Izuzeće od registracije: do 50 jaja dnevno koja se prodaju samo na gospodarstvu ili u vlastitoj turističkoj ponudi
Tržnice
Uz uvjete
Kutije za jaja
Nije navedeno u izvorima
Tumačenje pravila u Hrvatskoj na temelju izvora, a ne pravni savjet. Pravila se mijenjaju; prije prodaje provjerite kod nadležnog tijela: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Uprava za veterinarstvo i sigurnost hrane.
Treba li vam dozvola?
Objekt za primarnu proizvodnju jaja proizvodi do 350 jaja dnevno. Njegova se jaja smiju prodavati izravno potrošačima, nerazvrstana i označena šifrom proizvođača. Objekti koji proizvode jaja za javnu potrošnju registriraju se prije početka rada kod Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane pri Ministarstvu; izuzeti su objekti koji proizvode do 50 jaja dnevno i njima opskrbljuju potrošače samo na mjestu proizvodnje ili u vlastitoj turističkoj ponudi.
Uvjeti u tekstovima koje smo pročitali
- Objekt za proizvodnju jaja u primarnoj proizvodnji hrane životinjskog podrijetla namijenjene za javnu potrošnju registrirajte (pravilnik o registraciji, čl. 5.) tako da prije početka rada podnesete zahtjev Upravi za veterinarstvo i sigurnost hrane (čl. 7. st. 1.).
- Podnositelji zahtjeva moraju biti upisani u Upisnik poljoprivrednika ili u sudski ili obrtni registar (čl. 7. st. 3.).
- Ne registriraju se: objekti koji proizvode do 50 jaja dnevno i kojima se izravno opskrbljuju krajnji potrošači na mjestu proizvodnje i/ili u vlastitoj turističkoj ponudi (čl. 6. t. 2.); vlastita turistička ponuda znači pružanje ugostiteljskih usluga na vlastitom poljoprivrednom gospodarstvu (čl. 2. st. 1. t. z)).
- Identifikacijski broj gospodarstva Ministarstvo dodjeljuje pri registraciji (Pravilnik o tržišnim standardima za jaja, čl. 12. st. 5.).
- Registrirani objekti za proizvodnju jaja moraju ispunjavati Prilog I. Uredbe (EZ) br. 852/2004 te pravila o skladištenju i o roku od 21 dana iz čl. 13. st. 1. pravilnika o registraciji.
Točan tekst
2. objekti za proizvodnju jaja u kojima se proizvodi do 50 jaja dnevno kojima se izravno opskrbljuju krajnji potrošači na mjestu proizvodnje i/ili u vlastitoj turističkoj ponudiGdje možete prodavati
Od kuće ili na gospodarstvu
Jaja iz objekta koji proizvodi do 350 jaja dnevno smiju se prodavati izravno krajnjem potrošaču na mjestu proizvodnje, nerazvrstana i označena samo šifrom proizvođača (Pravilnik o tržišnim standardima za jaja, čl. 8. st. 1. do 3.); ako imate do 50 kokoši nesilica i prodajete na mjestu proizvodnje ili u vlastitoj turističkoj ponudi, umjesto označavanja šifrom možete na mjestu prodaje istaknuti svoje ime i adresu (čl. 8. st. 5.).
Tržnice
Dopušteno na lokalnoj javnoj tržnici (čl. 8. st. 1.); jaja proizvođača koji imaju do 50 kokoši nesilica ondje moraju biti označena šifrom proizvođača (čl. 8. st. 6.). Na mjestu prodaje istaknite objašnjenje šifre proizvođača i datum minimalne trajnosti (čl. 8. st. 4.).
Trgovine i restorani
Jaja iz registriranog objekta za proizvodnju jaja smiju se stavljati u promet samo putem kanala navedenih u čl. 13. st. 2. pravilnika o registraciji: na mjestu proizvodnje, na tržnicama ili prodajnim izložbama, u vlastitoj ili lokalnoj turističkoj ponudi (prodaja turističkom objektu u istoj ili susjednoj županiji, u skladu s rješenjem o odobrenju za pružanje usluga u seljačkom domaćinstvu koje izdaje ministarstvo nadležno za turizam), od vrata do vrata u istoj ili susjednoj županiji, putem jajomata i u sabirnice jaja. Trgovine nisu na tom popisu. Put izravne prodaje nerazvrstanih jaja iz Pravilnika o tržišnim standardima za jaja (čl. 8. st. 1.) obuhvaća samo prodaju krajnjim potrošačima; nije utvrđeno moraju li se razvrstavati jaja koja se isporučuju turističkom objektu.
Kutije, etikete i rukovanje
Kutije za jaja
Izvori koje smo pročitali ne sadrže pravilo o kutijama.
Hlađenje
Skladištenje između 5 °C i 18 °C do prodaje
2. da se jaja skladište na ujednačenoj temperaturi, ne nižoj od 5 °C i ne višoj od 18 °C, sve do trenutka prodaje krajnjem potrošačuEtikete i oznake: što kažu tekstovi koje smo pročitali
- Svako jaje označeno samo šifrom proizvođača (Pravilnik o tržišnim standardima za jaja, čl. 8. st. 3.); ako imate do 50 kokoši nesilica i prodajete na mjestu proizvodnje ili u vlastitoj turističkoj ponudi, šifra nije potrebna ako su na mjestu prodaje istaknuti vaše ime i adresa (čl. 8. st. 5.), ali je na lokalnoj tržnici šifra obvezna (čl. 8. st. 6.).
- Na mjestu prodaje: objašnjenje šifre proizvođača i datum minimalne trajnosti; isti se podaci daju i pri prodaji od vrata do vrata (čl. 8. st. 4.).
(4) Na mjestu prodaje jaja iz stavka 1. ovoga članka mora biti istaknuto objašnjenje šifre proizvođača i datum minimalne trajnosti te se isti podaci moraju dati potrošaču prilikom prodaje »od vrata do vrata«.Razvrstavanje
Ne smiju se razvrstavati pri izravnoj prodaji krajnjem potrošaču
Jaja koja se prodaju izravno krajnjem potrošaču prema čl. 8. st. 1. Pravilnika o tržišnim standardima za jaja ne smiju se razvrstavati u razrede kvalitete i težine (čl. 8. st. 2.).
Pranje
Pravilo o pranju izravno prodanih jaja nije pronađeno u propisima koje smo pročitali (Pravilnik o tržišnim standardima za jaja, čl. 1-16.; pravilnik o registraciji, čl. 5-13.).
Nedavne promjene
- 5. srpnja 2024. · Objavljen je novi Pravilnik o tržišnim standardima za jaja (NN 80/2024, 5. srpnja 2024.); stupanjem na snagu, osmoga dana od objave, zamijenio je pravilnik iz 2021. (NN 90/21) (čl. 15-16.). Izvor
Što kaže zakon, doslovno
Svaki je odlomak citiran doslovno, na izvornom jeziku, iz službenog izvora i grupiran prema tekstu iz kojeg potječe.
Pravilnik o tržišnim standardima za jaja, čl. 3., 8., 11., 12., 15. i 16.
NN 80/2024 (5.7.2024.), Pravilnik o tržišnim standardima za jaja
· pročitano 29. listopada 2026.
a) »objekt za primarnu proizvodnju jaja« znači objekt u primarnoj proizvodnji hrane životinjskog podrijetla u kojem se proizvodi do 350 jaja dnevno radi stavljanja na tržište
· pročitano 29. listopada 2026.
(1) Jaja koja potječu iz objekata za primarnu proizvodnju u kojima se proizvodi do 350 jaja dnevno, mogu biti stavljena na tržište putem izravne prodaje krajnjem potrošaču: – na mjestu proizvodnje – na lokalnoj javnoj tržnici i/ili – putem prodaje »od vrata do vrata« u proizvodnoj regiji.
· pročitano 29. listopada 2026.
(2) Jaja koja proizvođači izravno prodaju krajnjem potrošaču u skladu sa stavkom 1. ovoga članka ne smiju se razvrstavati u razrede kvalitete i težine.
· pročitano 29. listopada 2026.
(3) Jaja iz stavka 1. ovoga članka prilikom stavljanja na tržište putem izravne prodaje krajnjem potrošaču moraju biti označena samo šifrom proizvođača.
· pročitano 29. listopada 2026.
(4) Na mjestu prodaje jaja iz stavka 1. ovoga članka mora biti istaknuto objašnjenje šifre proizvođača i datum minimalne trajnosti te se isti podaci moraju dati potrošaču prilikom prodaje »od vrata do vrata«.
· pročitano 29. listopada 2026.
(5) Proizvođači koji posjeduju do 50 kokoši nesilica koji prodaju jaja neposredno krajnjem potrošaču na mjestu proizvodnje i/ili u vlastitoj turističkoj ponudi ne trebaju označavati jaja šifrom proizvođača, pod uvjetom da na mjestu prodaje bude istaknuto ime i adresa proizvođača.
· pročitano 29. listopada 2026.
(6) Jaja koja potječu od proizvođača koji posjeduju do 50 kokoši nesilica u slučaju prodaje na lokalnoj javnoj tržnici u proizvodnoj regiji moraju biti označena šifrom proizvođača.
· pročitano 29. listopada 2026.
(3) U skladu sa stavkom 4. točkom a) Priloga Delegirane uredbe Komisije (EU) 2022/2258, jaja se potrošaču moraju isporučiti u roku od najviše 28 dana od nesenja.
· pročitano 29. listopada 2026.
(5) Identifikacijski broj gospodarstva Ministarstvo dodjeljuje gospodarskom subjektu prilikom registracije u skladu s propisom kojim je regulirana registracija i odobravanje objekata te registracija subjekata u poslovanju s hranom.
· pročitano 29. listopada 2026.
Danom stupanja na snagu ovoga Pravilnika prestaje važiti Pravilnik o tržišnim standardima za jaja (»Narodne novine«, br. 90/21).
· pročitano 29. listopada 2026.
Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmoga dana od dana objave u »Narodnim novinama«.
· pročitano 29. listopada 2026.
Pravilnik o registraciji i odobravanju objekata te o registraciji subjekata u poslovanju s hranom, čl. 1-3., 5-7. i 13.
NN 123/2019 (13.12.2019.), Pravilnik o registraciji i odobravanju objekata te o registraciji subjekata u poslovanju s hranom
· pročitano 29. listopada 2026.
Registraciji u skladu s odredbama ovoga Poglavlja podliježu sljedeći objekti: 1. objekti u primarnoj proizvodnji hrane životinjskog podrijetla koja je namijenjena za javnu potrošnju: – objekti za proizvodnju jaja
· pročitano 29. listopada 2026.
Iznimno od članka 5. ovoga Pravilnika, obvezi registracije ne podliježu sljedeći objekti:
· pročitano 29. listopada 2026.
2. objekti za proizvodnju jaja u kojima se proizvodi do 50 jaja dnevno kojima se izravno opskrbljuju krajnji potrošači na mjestu proizvodnje i/ili u vlastitoj turističkoj ponudi
· pročitano 29. listopada 2026.
(1) Subjekt u poslovanju s hranom životinjskog podrijetla podnosi zahtjev za registraciju objekta iz članka 5. ovoga Pravilnika Upravi nadležnoj za poslove veterinarstva i sigurnosti hrane prije početka obavljanja djelatnosti.
· pročitano 29. listopada 2026.
(3) Zahtjev iz stavka 1. ovoga članka može podnijeti svaka fizička ili pravna osoba koja je upisana u Upisnik poljoprivrednika odnosno sudski ili obrtni registar.
· pročitano 29. listopada 2026.
(1) Ministarstvo nadležno za poljoprivredu, uprava nadležna za poslove veterinarstva i sigurnost hrane (u daljnjem tekstu: Uprava nadležna za poslove veterinarstva i sigurnosti hrane) za Poglavlje II. ovoga Pravilnika
· pročitano 29. listopada 2026.
(1) Subjekt u poslovanju s hranom koji posluje u objektu za proizvodnju jaja svih vrsta peradi iz uzgoja dužan je osigurati da objekt ispunjava zahtjeve propisane odredbama Priloga I. Uredbe (EZ) br. 852/2004 i da su ispunjeni sljedeći zahtjevi:
· pročitano 29. listopada 2026.
2. da se jaja skladište na ujednačenoj temperaturi, ne nižoj od 5 °C i ne višoj od 18 °C, sve do trenutka prodaje krajnjem potrošaču
· pročitano 29. listopada 2026.
3. da se jaja stavljaju na tržište najkasnije 21. dana od dana nesenja
· pročitano 29. listopada 2026.
(2) Jaja koja potječu iz registriranog objekta iz stavka 1. ovoga članka moraju biti označena brojem farme i mogu se stavljati u promet isključivo: 1. na mjestu proizvodnje 2. na tržnicama ili prodajnim izložbama 3. u vlastitoj ili lokalnoj turističkoj ponudi
· pročitano 29. listopada 2026.
4. dostavom krajnjem potrošaču (prodajom od vrata do vrata) na području iste ili susjedne županije 5. putem jajomata 6. u sabirnice jaja.
· pročitano 29. listopada 2026.
(d) »lokalna turistička ponuda« – prodaja proizvoda objektu koji se bavi pružanjem turističkih usluga na području iste i/ili susjedne županije
· pročitano 29. listopada 2026.
(z) »vlastita turistička ponuda« – pružanje ugostiteljskih usluga na vlastitom poljoprivrednom gospodarstvu
· pročitano 29. listopada 2026.
Pravilnik NN 3/2021, naslov i čl. 1.
u članku 2. stavku 1. točki d. iza riječi »županije« dodaju se riječi: »u skladu s rješenjem o odobrenju za pružanje usluga u seljačkom domaćinstvu izdanom od ministarstva nadležnog za turizam.«
· pročitano 29. listopada 2026.
NN 3/2021 (13.1.2021.), Pravilnik o izmjenama i dopunama Pravilnika o registraciji i odobravanju objekata te o registraciji subjekata u poslovanju s hranom
· pročitano 29. listopada 2026.
- Zakon o zaštiti životinja, čl. 3-6., 39. i 40.
- Zakon o zdravlju životinja, čl. 7. i 51.
- Pravilnik o tržišnim standardima za jaja, čl. 3., 8., 11., 12., 15. i 16.
- Pravilnik o registraciji i odobravanju objekata te o registraciji subjekata u poslovanju s hranom, čl. 1-3., 5-7. i 13.
- Pravilnik o registraciji i odobravanju subjekata i objekata za držane kopnene životinje, čl. 4., 6. i 7.
- Naredba NN 138/2023, čl. 1. i 2., s izmjenama iz NN 55/2024
- Pravilnik NN 3/2021, naslov i čl. 1.
- Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Uprava za veterinarstvo i sigurnost hrane
Česta pitanja
- Treba li vam dozvola za prodaju jaja u Hrvatskoj?
- Registracija; izuzeće do 50 jaja dnevno koja se prodaju samo na vašem gospodarstvu. Granica za male proizvođače: izuzeće od registracije: do 50 jaja dnevno koja se prodaju samo na gospodarstvu ili u vlastitoj turističkoj ponudi. Kome se obratiti: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Uprava za veterinarstvo i sigurnost hrane.
- Gdje možete prodavati jaja u Hrvatskoj?
- Od kuće ili na gospodarstvu: uz uvjete. Tržnice: uz uvjete. Trgovine i restorani: ne trgovinama, ali turističkom objektu uz uvjete.
- Što pravila u Hrvatskoj kažu o kutijama i etiketama?
- Izvori koje smo pročitali ne sadrže pravilo o kutijama. Što tekstovi koje smo pročitali kažu o etiketama i oznakama: Svako jaje označeno samo šifrom proizvođača (Pravilnik o tržišnim standardima za jaja, čl. 8. st. 3.); ako imate do 50 kokoši nesilica i prodajete na mjestu proizvodnje ili u vlastitoj turističkoj ponudi, šifra nije potrebna ako su na mjestu prodaje istaknuti vaše ime i adresa (čl. 8. st. 5.), ali je na lokalnoj tržnici šifra obvezna (čl. 8. st. 6.); Na mjestu prodaje: objašnjenje šifre proizvođača i datum minimalne trajnosti; isti se podaci daju i pri prodaji od vrata do vrata (čl. 8. st. 4.).
- Koji se tekstovi primjenjuju na prodaju jaja u Hrvatskoj?
- Tekstovi citirani na ovoj stranici: Zakon o zaštiti životinja, čl. 3-6., 39. i 40.; Zakon o zdravlju životinja, čl. 7. i 51.; Pravilnik o tržišnim standardima za jaja, čl. 3., 8., 11., 12., 15. i 16.; Pravilnik o registraciji i odobravanju objekata te o registraciji subjekata u poslovanju s hranom, čl. 1-3., 5-7. i 13.; Pravilnik o registraciji i odobravanju subjekata i objekata za držane kopnene životinje, čl. 4., 6. i 7.; Naredba NN 138/2023, čl. 1. i 2., s izmjenama iz NN 55/2024; Pravilnik NN 3/2021, naslov i čl. 1. Provjereno 29. listopada 2026.
Pitanja koja nismo mogli potvrditi (4) navedena su na stranici na engleskom.
Prodaja je zakonita ondje gdje živite? Onda vodite evidenciju.
Evidencija prodaje u aplikaciji PoultryPal prati kupce, tuceta i uplate uz troškove hrane, tako da znate svoju maržu, a ne samo broj jaja. Premium uključuje praćenje financija i evidenciju prodaje. Besplatno za preuzimanje na iOS-u i Androidu.
