¿Puedes vender huevos de tus gallinas en Paraguay?

Fecha de Promulgación: 04-12-1980

Artículo 157.- Sólo podrán elaborar, proveer, distribuir y expender alimentos aptos para el consumo. Queda prohibida la producción, venta o donación de aquellos que éstas alterados, deteriorados, contaminados o adulterados.

Artículo 162.- Para la habilitación de un establecimiento de alimentos para consumo del público será requisito previo, indispensable, contar con la correspondiente autorización del Ministerio, debiendo acreditarse para el efecto que reúne condiciones sanitariamente adecuadas.

Artículo 168.- Todo alimento que requiere frío para su conservación, será guardado en cámara frigorífica y conservado a temperatura adecuada o mediante otros procedimientos, de acuerdo a normas establecidas por el Ministerio.

Artículo 175.- Los fabricantes, representantes o importadores de productos alimenticios o bebidas, a los efectos de su venta, registrarán sus productos previamente en el Ministerio, el cual determinará su aptitud para el consumo y el tiempo de validez de su registro.

la Ley Nº 6788/2021, modificada por la Ley Nº 7361/2024, dispone la autonomía de la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria y en su Artículo 3º establece que la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (DINAVISA) será la autoridad responsable en materia de regulación sanitaria de productos para la salud como medicamentos y afines, así como también en materia de alimentos

k) Establecimiento alimentario: es el lugar o espacio físico, que comprende el local determinado, edificado y establecido de forma fija, hasta el cerco perimetral que lo rodea, donde se realizan actividades relacionadas a la producción, transformación, elaboración, fraccionamiento, almacenamiento, distribución, envasado, importación de alimentos, bebidas y aditivos alimentarios, destinados a la comercialización para el consumo humano.

Artículo 4°.- Disponer la obligatoriedad del Registro de Establecimiento para personas físicas o jurídicas que operen en un establecimiento alimentario, previo al inicio de sus actividades.

Artículo 7°.- Establecer que los establecimientos que procesan alimentos sin fines comerciales están exentos de la obligatoriedad del Registro de Establecimiento (R.E.). No obstante, podrán ser objeto de los controles sanitarios que la DINAVISA considere necesario.

Artículo 51.- Establecer que la presente Resolución entrará en vigencia a los treinta (30) días posteriores a la fecha de su firma.

Resolución DINAVISA N° 326/2025 “Por la cual se establecen las condiciones y requisitos para la obtención, renovación y actualización del Registro de Establecimiento de alimentos, bebidas y aditivos alimenticios destinados al consumo humano, ante la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria”.

Resolución S.G. N° 154/2015 “Por la cual se establece un régimen especial destinado a las microempresas (MIE) elaboradoras o fraccionadoras de alimentos para la obtención de Registro de Establecimiento y Registro Sanitario de Productos Alimenticios y Aditivos Alimentarios para el consumo humano”.

k) registrar, habilitar, fiscalizar y clausurar establecimientos de procesamiento, acondicionamiento, almacenamiento, transporte y comercialización de los productos del área de su competencia;

a. la reglamentación y control de las condiciones higiénicas de manipulación, producción, traslado y comercialización de comestibles y bebidas;