Možete li prodavati jaja iz domaćeg uzgoja u Bosni i Hercegovini?
Prodaja jaja u Bosni i Hercegovini: šta o prodaji kažu tekstovi na državnom nivou koje smo pročitali i kome se obratiti.
Ukratko
- Dozvola:Za male prodavače nije utvrđeno
- Od kuće ili na farmi:Nije navedeno u izvorima
- Pijace:Nije navedeno u izvorima
- Prodavnice i restorani:Nije navedeno u izvorima
Kome se obratiti: Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine.
Propisi o hrani na državnom nivou koje priprema Agencija, a donosi Vijeće ministara BiH
Pročitani službeni izvori: 4Citirani odlomci: 19Provjereno 29. oktobra 2026.
Na prvi pogled
Dozvola
Nije utvrđeno; pitajte nadležni organ entiteta ili Brčko Distrikta
Granica za mala jata
Nije utvrđeno
Pijace
Pravila o označavanju; uslovi prodaje: nije utvrđeno
Kutije za jaja
Nije navedeno u izvorima
Tumačenje pravila u Bosni i Hercegovini na osnovu izvora, a ne pravni savjet. Pravila se mijenjaju; prije prodaje provjerite kod institucije: Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine.
Treba li vam dozvola?
Državni pravilnik o higijeni hrane ne obuhvata direktno snabdijevanje potrošača ili lokalnih prodavnica malim količinama primarnih proizvoda; to uređuju posebni propisi, koje nismo mogli utvrditi. Državni propisi o jajima vezuju oznaku proizvođača za proizvodno mjesto za kokoši nesilice registrovano prema državnom pravilniku o farmama (pravilnik o jajima, član 2. stav (1) tačke p) i t), u izmijenjenom tekstu iz 2014. godine), pa prodaja s oznakom podrazumijeva registrovano mjesto, osim ako se primjenjuje izuzeće za proizvođače s do 50 kokoši; pravilnik o farmama nismo pročitali. Da li mali prodavač jaja mora biti registrovan, nije utvrđeno.
Uslovi u tekstovima koje smo pročitali
- Pravilnik o higijeni hrane ne primjenjuje se na primarnu proizvodnju za ličnu upotrebu u domaćinstvu ni na direktno snabdijevanje krajnjeg potrošača ili lokalne maloprodaje malim količinama primarnih proizvoda (član 2. stav (1) tačke a) i c)); te aktivnosti direktnog snabdijevanja uređuju se posebnim propisima (član 2. stav (2)), koje nismo mogli utvrditi.
- Za poslovanje s hranom koje pravilnik o higijeni obuhvata, subjekti obavještavaju nadležni organ entiteta ili Brčko Distrikta o svakom objektu kako bi on bio registrovan (član 7. stav (2) tačka a)); pravilnik se ne primjenjuje na direktno snabdijevanje malim količinama (član 2. stav (1) tačka c)).
- Provjerite kod nadležnog organa svog entiteta (Federacije BiH ili Republike Srpske) ili Brčko Distrikta.
Mjesta prodaje: šta kažu tekstovi koje smo pročitali
Od kuće ili na farmi
Državni pravilnik o jajima propisuje označavanje jaja koja se prodaju direktno na mjestu proizvodnje (član 9. stav (5)); da li i pod kojim uslovima tamo možete prodavati, uređuju posebni propisi o direktnom snabdijevanju, koje nismo mogli utvrditi.
Pijace
Državni pravilnik o jajima propisuje označavanje jaja koja se prodaju direktno na lokalnoj javnoj tržnici (član 9. stav (5)); nije utvrđeno pod kojim uslovima se prodaje na tržnici.
Prodavnice i restorani
Nije utvrđeno iz pročitanih tekstova na državnom nivou (pravilnik o jajima; pravilnik o higijeni hrane, članovi 2 i 7).
Provjerite i kod: Ministarstva poljoprivrede entiteta, kantona i Brčko Distrikta – nadležni organi navedeni u pravilniku o jajima (član 7. stav (3)).
Kutije, etikete i rukovanje
Kutije za jaja
Izvori koje smo pročitali ne sadrže pravilo o kutijama.
Hlađenje
Najviša temperatura čuvanja nije pronađena u državnom pravilniku o jajima; jaja klase A ne smiju se tretirati radi čuvanja niti hladiti u prostorijama ili postrojenjima u kojima se temperatura umjetno održava ispod 5 °C (član 4. stav (3)); jaja držana ispod 5 °C tokom transporta kraćeg od 24 sata ili u maloprodajnim prostorima do 72 sata ne smatraju se hlađenim (član 4. stav (4)).
Etikete i oznake: šta kažu tekstovi koje smo pročitali
- Jaja koja se prodaju direktno na mjestu proizvodnje ili na lokalnoj javnoj tržnici nose oznaku proizvođača (pravilnik o jajima, član 9. stavovi (1) i (5)); proizvođači s do 50 kokoši nesilica mogu biti izuzeti ako su njihovo ime i adresa istaknuti na mjestu prodaje i ako su ispoštovana pravila o deklarisanju neupakovane hrane (član 9. stav (6)).
- Jaja u rasutom stanju (rinfuzi): potrošaču se prikazuju kategorija kvaliteta, masa, oznaka načina uzgoja, objašnjenje oznake proizvođača i datum minimalnog roka trajanja (član 21.).
(5) Jaja koja se prodaju neposredno krajnjem potrošaču na mjestu proizvodnje ili na lokalnoj javnoj tržnici označavaju se u skladu sa stavom (1) ovog člana.Klasiranje
Jaja klasiraju centri za pakovanje; izuzeće za male prodavače nije pronađeno
Samo centri za pakovanje razvrstavaju, pakuju i označavaju pakovanja jaja (pravilnik o jajima, član 7. stav (1)); u pročitanom pravilniku nije pronađeno izuzeće od klasiranja za jaja koja mali proizvođači prodaju direktno.
Pranje
Jaja klase A ne smiju se prati niti na bilo koji drugi način čistiti prije ili poslije klasiranja, osim kada je centar za pakovanje ovlašten za pranje jaja (pravilnik o jajima, član 4. stav (2) i član 5. stav (1)); posebno pravilo o pranju za male proizvođače nije pronađeno.
Šta kaže zakon, doslovno
Svaki odlomak citiran je doslovno, na izvornom jeziku, iz službenog izvora i grupisan prema tekstu iz kojeg potiče.
Pravilnik o standardima za stavljanje jaja na tržište, članovi 4, 7, 9 i 21
(5) Jaja koja se prodaju neposredno krajnjem potrošaču na mjestu proizvodnje ili na lokalnoj javnoj tržnici označavaju se u skladu sa stavom (1) ovog člana.
· pročitano 29. oktobra 2026.
(6) Od zahtjeva iz stava (5) ovog člana mogu se izuzeti proizvođači jaja koji imaju do 50 kokoši nesilica pod uslovom da je ime i adresa proizvođača istaknuta na mjestu prodaje i da su ispoštovani ostali zahtjevi navedeni u posebnom propisu o deklariranju neupakovane hrane.
· pročitano 29. oktobra 2026.
(1) Jaja klase "A" označavaju se oznakom proizvođača.
· pročitano 29. oktobra 2026.
(1) Samo centri za pakovanje razvrstavaju, pakuju i označavaju pakovanja jaja.
· pročitano 29. oktobra 2026.
(3) Nadležni organi, ministarstva poljoprivrede entiteta, kantona i Brčko Distrikta BiH (u daljnjem tekstu: nadležni organi) registrirat će centre za pakovanje
· pročitano 29. oktobra 2026.
Prilikom prodaje jaja u rasutom stanju (rinfuzi) moraju se potrošaču osigurati informacije, koje moraju biti dobro vidljive i jasno čitljive, i to: a) kategorija kvaliteta; b) masa u skladu s članom 6. ovog pravilnika; c) navođenje oznake načina uzgoja iz člana 17. ovog pravilnika; d) objašnjenje značenja oznake proizvođača; e) datum minimalnog roka trajanja.
· pročitano 29. oktobra 2026.
(3) Jaja klase "A" ne smiju biti tretirana za čuvanje ili hlađena u prostorijama ili postrojenjima u kojima se temperatura umjetno održava na manje od 5°C.
· pročitano 29. oktobra 2026.
Vijeće ministara Bosne i Hercegovine, na prijedlog Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine u saradnji s nadležnim organima entiteta i Brčko Distrikta Bosne i Hercegovine,
· pročitano 29. oktobra 2026.
(2) Jaja klase "A" ne smiju biti prije ni poslije klasiranja prana, ni na bilo koji način čišćena, izuzev kako je to navedeno u članu 5. ovog pravilnika.
· pročitano 29. oktobra 2026.
(1) Centri za pakovanje mogu biti ovlašteni za pranje jaja u skladu s posebnim propisom i nacionalnim vodičem sistema za pranje jaja.
· pročitano 29. oktobra 2026.
(4) Jaja koja su držana na temperaturi nižoj od 5°C tokom transporta kraćeg od 24 sata ili u prostorima za maloprodaju do 72 sata neće se smatrati hlađenim.
· pročitano 29. oktobra 2026.
Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine
Pravilnik o standardima za stavljanje jaja na tržište | BS: preuzmi | HR: preuzmi | SR: преузми | Usvojen/Donesen: Vijeće ministara BiH | SG BiH broj: 25/10 | Datum objave: 30.3.2010
· pročitano 29. oktobra 2026.
Pravilnik o standardima za stavljanje jaja na tržište R(01) | BS: preuzmi | HR: preuzmi | SR: преузми | Usvojen/Donesen: Vijeće ministara BiH | SG BiH broj: 62/14 | Datum objave: 11.8.2014
· pročitano 29. oktobra 2026.
Pravilnik o izmjenama Pravilnika o standardima za stavljanje jaja na tržište („Službeni glasnik BiH“, broj 62/14), član 1
"p) proizvodno mjesto je objekat za držanje kokoši nosilica registrirano u skladu s Pravilnikom o uslovima koje moraju zadovoljavati farme i uslovima za zaštitu životinja na farmama ("Službeni glasnik BiH", br. 46/10 i 12/13);
· pročitano 29. oktobra 2026.
"t) oznaka proizvođača je razlikovni broj mjesta proizvodnje u skladu s članom 59. Pravilnika o uslovima koje moraju zadovoljavati farme i uslovima za zaštitu životinja na farmama."
· pročitano 29. oktobra 2026.
Pravilnik o higijeni hrane, članovi 2 i 7
c) direktno snabdijevanje malim količinama primarnih proizvoda kojima proizvođač snabdijeva krajnjeg potrošača ili lokalni objekat u maloprodaji koji direktno snabdijeva krajnjeg potrošača;
· pročitano 29. oktobra 2026.
(2) Aktivnosti iz stava (1) tačke c) ovog člana propisuju se posebnim propisima koji ispunjavaju ciljeve ovog pravilnika.
· pročitano 29. oktobra 2026.
(1) Odredbe pravilnika ne primjenjuju se na: a) primarnu proizvodnju namijenjenu za ličnu upotrebu u domaćinstvu;
· pročitano 29. oktobra 2026.
a) obavijestiti nadležni organ entiteteta, odnosno Brčko Distrikata, na način na koji on to zahtijeva, o svakom objektu koji je pod njegovom kontrolom, a u kojem se obavlja bilo koja faza proizvodnje, prerade i distribucije hrane, kako bi svaki takav objekat bio registriran;
· pročitano 29. oktobra 2026.
- Zakon o zaštiti i dobrobiti životinja, članovi 1 i 5
- Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini, članovi 6 i 8
- Pravilnik o standardima za stavljanje jaja na tržište, članovi 4, 7, 9 i 21
- Pravilnik o higijeni hrane, članovi 2 i 7
- Pravilnik o izmjenama Pravilnika o standardima za stavljanje jaja na tržište („Službeni glasnik BiH“, broj 62/14), član 1
- Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine
Česta pitanja
- Treba li vam dozvola za prodaju jaja u Bosni i Hercegovini?
- Za male prodavače nije utvrđeno. Granica za male proizvođače: nije utvrđeno. Kome se obratiti: Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine.
- Gdje možete prodavati jaja u Bosni i Hercegovini?
- Od kuće ili na farmi: nije navedeno u izvorima. Pijace: nije navedeno u izvorima. Prodavnice i restorani: nije navedeno u izvorima.
- Šta pravila u Bosni i Hercegovini kažu o kutijama i etiketama?
- Izvori koje smo pročitali ne sadrže pravilo o kutijama. Šta tekstovi koje smo pročitali kažu o etiketama i oznakama: Jaja koja se prodaju direktno na mjestu proizvodnje ili na lokalnoj javnoj tržnici nose oznaku proizvođača (pravilnik o jajima, član 9. stavovi (1) i (5)); proizvođači s do 50 kokoši nesilica mogu biti izuzeti ako su njihovo ime i adresa istaknuti na mjestu prodaje i ako su ispoštovana pravila o deklarisanju neupakovane hrane (član 9. stav (6)); Jaja u rasutom stanju (rinfuzi): potrošaču se prikazuju kategorija kvaliteta, masa, oznaka načina uzgoja, objašnjenje oznake proizvođača i datum minimalnog roka trajanja (član 21.).
- Koji se tekstovi primjenjuju na prodaju jaja u Bosni i Hercegovini?
- Tekstovi citirani na ovoj stranici: Zakon o zaštiti i dobrobiti životinja, članovi 1 i 5; Zakon o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini, članovi 6 i 8; Pravilnik o standardima za stavljanje jaja na tržište, članovi 4, 7, 9 i 21; Pravilnik o higijeni hrane, članovi 2 i 7; Pravilnik o izmjenama Pravilnika o standardima za stavljanje jaja na tržište („Službeni glasnik BiH“, broj 62/14), član 1. Provjereno 29. oktobra 2026.
Tačke koje nismo mogli potvrditi: 4. Navedene su na stranici na engleskom.
Prodaja je zakonita tamo gdje živite? Onda vodite evidenciju.
Evidencija prodaje u aplikaciji PoultryPal prati kupce, količine u tucetima i uplate uz troškove hrane, tako da znate svoju maržu, a ne samo broj jaja. Premium uključuje praćenje finansija i evidenciju prodaje. Besplatno za preuzimanje na iOS-u i Androidu. Aplikacija još nije dostupna na bosanskom jeziku.
