Azərbaycanda öz toyuqlarınızın yumurtasını sata bilərsinizmi?
Azərbaycanda yumurta satışı: oxuduğumuz milli mətnlər satış barədə nə deyir və hara müraciət edə bilərsiniz.
Qısaca
- İcazə:Satış üsulundan asılıdır (2024-2025 nüsxələri)
- Evdən və ya təsərrüfatdan:Ticarət yalnız bunun üçün ayrılmış yerlərdə; təsərrüfatda satışın mümkünlüyü aydınlaşdırılmayıb
- Fermer bazarları:Göstərilməyib
- Mağazalar və restoranlar:Göstərilməyib
Müraciət ünvanı: Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi.
Qida Təhlükəsizliyi Reyestri: qida zənciri obyektlərinin və subyektlərinin qeydiyyatı və təsdiqi (№ 2442 Fərmanla təsdiq edilmiş Qayda)
3 rəsmi mənbədən oxunub25 parça sitat gətirilibYoxlanılıb: 29 oktyabr 2026
Bir baxışda
İcazə
Satış üsulundan asılıdır (2024-2025 nüsxələri)
Kiçik sürü həddi
İlkin istehsal sahəsində, bazarlarda və ya səyyar satışla satan ailə kəndli təsərrüfatları üçün qeydiyyat tələb olunmur (2023-cü il siyahısı)
Fermer bazarları
Göstərilməyib
Qablaşdırma
Göstərilməyib
Azərbaycanda qüvvədə olan qaydaların mənbələrə əsaslanan şərhi, hüquqi məsləhət deyil. Qaydalar dəyişir; satışdan əvvəl müvafiq qurumla dəqiqləşdirin: Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi.
İcazə lazımdırmı?
«Qida təhlükəsizliyi haqqında» Qanun ilkin istehsaldan başlayaraq qida obyektlərinin və subyektlərinin qeydiyyatını nəzərdə tutur; müəyyən edilmiş orqanın (qurumun) müəyyən etdiyi siyahıya daxil olanlar istisnadır (maddə 24.1, 24 may 2024 tarixinədək dəyişikliklərlə nüsxə). № 2442 Fərmanla təsdiq edilmiş Qayda (15 iyul 2024 tarixinədək nüsxə) ilkin istehsal sahəsində, pərakəndə satış bazarlarında və ya səyyar satışla qida məhsulları satan ailə kəndli təsərrüfatlarını, həmçinin yarmarkalarda, sərgilərdə və xeyriyyə tədbirlərində satış obyektlərini qeydiyyatı tələb olunmayanlar sırasında sadalayır. Sonrakı dəyişikliklər yoxlanılmayıb.
Oxuduğumuz mətnlərdəki şərtlər
- Azadolma ilkin istehsal sahəsində, pərakəndə satış bazarları daxilində və ya səyyar satışlar vasitəsilə qida məhsulları satan ailə kəndli təsərrüfatlarının adını çəkir (№ 2442 Fərmanla təsdiq edilmiş Qayda, 2 nömrəli əlavə, bənd 2). Onun ailə kəndli təsərrüfatı olmayan ev təsərrüfatını əhatə edib-etmədiyi aydınlaşdırılmayıb.
- Yarmarkalarda, sərgilərdə və xeyriyyə tədbirlərində təşkil edilən satış obyektləri üçün də qeydiyyat tələb olunmur (2 nömrəli əlavə, bənd 1).
- Yumurta heyvan mənşəli qida məhsuludur («Qida təhlükəsizliyi haqqında» Qanun, maddə 1.1.4) və «Baytarlıq haqqında» Qanuna görə heyvan mənşəli məhsuldur (maddə 1.0.14). 22 aprel 2025 tarixinədək konsolidasiya edilmiş mətnə görə «Baytarlıq haqqında» Qanun heyvan yetişdirən və ya heyvan mənşəli məhsulların istehsalı, saxlanması, daşınması və ya satışı ilə məşğul olan hüquqi və fiziki şəxslərdən bu məhsulların ticarəti ilə yalnız onların sağlamlığını və baytarlıq normativlərinə uyğunluğunu təsdiq edən baytarlıq sənədləri olduqda məşğul olmağı tələb edir (maddələr 19.0 və 19.0.13).
- Yumurta qablaşdırma məntəqələri uyğunluğun qiymətləndirilməsindən sonra təsdiq edilən qida obyektləri sırasındadır (№ 2442 Fərman, təsdiq siyahısı, A hissəsi, bənd 11.1).
- Mətnlər 24 may 2024 (qanun), 15 iyul 2024 (fərman) və 22 aprel 2025 («Baytarlıq haqqında» Qanun) tarixinədək dəyişikliklərlə nüsxələrdir; sonrakı dəyişikliklər yoxlanılmayıb.
Dəqiq mətn
2. İlkin istehsal sahəsində, pərakəndə satış bazarları daxilində və səyyar satışlar vasitəsilə qida məhsullarını satan ailə kəndli təsərrüfatları.Satış yerləri: oxuduğumuz mətnlər nə deyir
Evdən və ya təsərrüfatdan
Nüsxələrin mətninə görə (№ 2442 Fərman 15 iyul 2024 tarixinədək; «Baytarlıq haqqında» Qanun 22 aprel 2025 tarixinədək): 2 nömrəli əlavə ilkin istehsal sahəsində qida məhsulları satan ailə kəndli təsərrüfatlarını yalnız qeydiyyatdan azad edir; bu, satış üçün razılıq demək deyil, heyvan mənşəli məhsulların ticarəti üçün isə baytarlıq sənədləri lazımdır («Baytarlıq haqqında» Qanun, maddə 19.0.13). Təsərrüfatda satışın mümkün olub-olmadığı aydınlaşdırılmayıb. «Baytarlıq haqqında» Qanun yumurtanı da əhatə edən heyvan mənşəli məhsulların (maddə 1.0.14) ticarət üçün xüsusi ayrılmış yerlərdən kənarda satışını, həmçinin dövlət baytarlıq nəzarətindən keçməmiş belə məhsulların satışını qadağan edir (maddə 16.5).
Fermer bazarları
Nüsxələrin mətninə görə (№ 2442 Fərman 15 iyul 2024 tarixinədək; «Baytarlıq haqqında» Qanun 22 aprel 2025 tarixinədək): pərakəndə satış bazarlarında satan ailə kəndli təsərrüfatları, həmçinin yarmarkalarda, sərgilərdə və xeyriyyə tədbirlərində satış obyektləri üçün qida təhlükəsizliyi qeydiyyatı tələb olunmur (2 nömrəli əlavə, bəndlər 1-2); heyvan mənşəli məhsulların ticarəti üçün baytarlıq sənədləri lazımdır («Baytarlıq haqqında» Qanun, maddə 19.0.13), bütün bazarlarda isə dövlət baytarlıq nəzarəti məcburidir (maddə 16.1). Bazarda ticarət yeri məhsul sahibinə yalnız dövlət baytarlıq-ekspertiza laboratoriyasının müsbət rəyindən sonra verilə bilər (maddə 16.4); heyvan mənşəli məhsulların ticarət üçün xüsusi ayrılmış yerlərdən kənarda satışı, yaxud dövlət baytarlıq nəzarətindən keçməmiş belə məhsulların satışı qadağandır (maddə 16.5).
Mağazalar və restoranlar
Mağazalar və digər ticarət obyektləri qida məhsullarını yalnız texniki qaydalara cavab verdikdə və qeydiyyata alındıqda və ya təsdiq edildikdə sata bilər («Qida təhlükəsizliyi haqqında» Qanun, maddə 19.1, 24 may 2024 tarixinədək nüsxə); onları təchiz edən istehsalçılar üçün qayda tapmadıq.
Qablaşdırma, etiketlər və rəftar
Qablaşdırma
Oxuduğumuz mənbələrdə qablaşdırma qaydası göstərilməyib.
Soyutma
Oxuduğumuz mətnlərdə yumurta üçün rəqəmlə göstərilmiş temperatur tapmadıq; saxlanma və daşınma tələbləri texniki normativ hüquqi aktlarla müəyyən edilir («Qida təhlükəsizliyi haqqında» Qanun, maddə 18.4, 24 may 2024 tarixinədək nüsxə).
Etiketlər və lövhələr: oxuduğumuz mətnlər nə deyir
- 24 may 2024 tarixinədək konsolidasiya edilmiş mətnə görə qida məhsullarının etiketləri istehlakçıya, digər məlumatlarla yanaşı, məhsulun adı, tərkibi, miqdarı, istehsal tarixi, yararlılıq müddəti, saxlanma şəraiti, mənşəyi, istehsalçının adı və ünvanı barədə dolğun məlumat verməlidir («Qida təhlükəsizliyi haqqında» Qanun, maddə 17.2.1).
- Qablaşdırma və etiketləmə tələbləri texniki normativ hüquqi aktlarla müəyyən edilir (maddə 17.5); bu aktlar oxunmayıb. Bunun ailə təsərrüfatının satdığı qablaşdırılmamış yumurtalara aid olub-olmadığı aydınlaşdırılmayıb.
17.2.1. istehlakçıya qida məhsullarının adı, qida və enerji dəyəri, tərkibi, miqdarı, keyfiyyət göstəriciləri, istehsal tarixi, yararlılıq müddəti, saxlanma şəraiti, tərkibindəki allergenlər, mənşəyi, istehsalçının adı və ünvanı, istehsal üsulu və istifadə qaydaları barədə dolğun məlumatlar verilməli;Çeşidləmə
Oxuduğumuz mənbələrdə göstərilməyib.
Oxuduğumuz mətnlərdə yumurtanın çeşidlənməsinə dair qayda tapmadıq; texniki normativ aktlar oxunmayıb.
Yuma
Oxuduğumuz mətnlərdə yumurtanın yuyulmasına dair qayda tapmadıq.
Qanun nə deyir, sözbəsöz
Hər parça rəsmi mənbədən, orijinal dildə, sözbəsöz sitat gətirilib və götürüldüyü mətnə görə qruplaşdırılıb.
«Qida təhlükəsizliyi haqqında» Qanun, maddələr 1.1.4, 3.4, 17.2, 17.5, 18.4, 19.1 və 24.1
Bakı şəhəri, 5 may 2022-ci il
· oxunub: 29 oktyabr 2026
24 may 2024-cü il tarixli 1162-VIQD nömrəli Azərbaycan Respublikasının Qanunu
· oxunub: 29 oktyabr 2026
1.1.4. heyvan mənşəli qida məhsulu - insanların qidalanması üçün istifadə olunan heyvan əti, quş əti, heyvan və quş ətinin sub məhsulları, balıq və balıq kürüsü, molyuska, xərçəngkimilər və digər su onurğasızları, yumurta, bal və digər arıçılıq məhsulları (vərəmum, arı südü), süd və emal yolu ilə onlardan alınan qida məhsulları;
· oxunub: 29 oktyabr 2026
3.4. Bu Qanun şəxsi istehlak üçün hazırlanan, habelə müvafiq icra hakimiyyəti orqanının müəyyən etdiyi orqan (qurum) tərəfindən müəyyən edilən miqdarda fiziki şəxslərin özləri tərəfindən və ya poçt göndərişləri vasitəsilə ölkəyə gətirilən qida məhsullarına şamil olunmur.
· oxunub: 29 oktyabr 2026
24.1. Azərbaycan Respublikasının ərazisində qida və yem məhsullarının ilkin istehsalı, istehsalı, emalı, dövriyyəsi və utilizasiyası həyata keçirilən qida obyektləri (müvafiq icra hakimiyyəti orqanının müəyyən etdiyi orqan (qurum) tərəfindən müəyyən edilən siyahıya əsasən qeydiyyatı tələb olunmayan qida obyektləri (subyektləri)
· oxunub: 29 oktyabr 2026
19.1. Ticarət (xidmət) obyektlərində qida və yem məhsullarının satışına həmin obyektlər qida təhlükəsizliyi sahəsində texniki normativ hüquqi aktlarla müəyyən olunmuş tələblərə cavab verdiyi və müvafiq icra hakimiyyəti orqanının müəyyən etdiyi orqan (qurum) tərəfindən qeydiyyata alındığı və ya təsdiq edildiyi halda yol verilir.
· oxunub: 29 oktyabr 2026
17.2. Qida məhsullarının etiketlənməsi aşağıdakı tələblərə uyğun həyata keçirilməlidir:
· oxunub: 29 oktyabr 2026
17.2.1. istehlakçıya qida məhsullarının adı, qida və enerji dəyəri, tərkibi, miqdarı, keyfiyyət göstəriciləri, istehsal tarixi, yararlılıq müddəti, saxlanma şəraiti, tərkibindəki allergenlər, mənşəyi, istehsalçının adı və ünvanı, istehsal üsulu və istifadə qaydaları barədə dolğun məlumatlar verilməli;
· oxunub: 29 oktyabr 2026
17.5. Qida və yem məhsullarının qablaşdırılması və etiketlənməsinə dair tələblər qida təhlükəsizliyi sahəsində texniki normativ hüquqi aktlarla müəyyən edilir.
· oxunub: 29 oktyabr 2026
18.4. Qida və yem məhsullarının saxlanması və daşınmasına dair tələblər qida təhlükəsizliyi sahəsində texniki normativ hüquqi aktlarla müəyyən edilir.
· oxunub: 29 oktyabr 2026
Prezidentin 30 dekabr 2023-cü il tarixli № 2442 Fərmanı, Qayda, 2 nömrəli əlavə
Bakı şəhəri, 30 dekabr 2023-cü il
· oxunub: 29 oktyabr 2026
15 iyul 2024-cü il tarixli 142 nömrəli Azərbaycan Respublikası Prezidentinin Fərmanı
· oxunub: 29 oktyabr 2026
Qeydiyyatı tələb olunmayan qida obyektlərinin və subyektlərinin SİYAHISI
· oxunub: 29 oktyabr 2026
1. Yarmarkalar, sərgilər və xeyriyyə tədbirləri çərçivəsində təşkil edilən satış obyektləri.
· oxunub: 29 oktyabr 2026
2. İlkin istehsal sahəsində, pərakəndə satış bazarları daxilində və səyyar satışlar vasitəsilə qida məhsullarını satan ailə kəndli təsərrüfatları.
· oxunub: 29 oktyabr 2026
Yumurta və yumurta məhsullarının istehsalı və emalı ilə məşğul olan qida obyektləri
· oxunub: 29 oktyabr 2026
Qablaşdırma məntəqələri
· oxunub: 29 oktyabr 2026
AZƏRBAYCAN RESPUBLİKASININ QİDA TƏHLÜKƏSİZLİYİ AGENTLİYİ
· oxunub: 29 oktyabr 2026
«Baytarlıq haqqında» Qanun, maddələr 1.0.14, 16.1, 16.4, 16.5, 19.0, 21.2, 21.4 və 26.1
Bakı şəhəri, 31 may 2005-ci il
· oxunub: 29 oktyabr 2026
22 aprel 2025-ci il tarixli 185-VIIQD nömrəli Azərbaycan Respublikasının Qanunu
· oxunub: 29 oktyabr 2026
19.0.13. heyvanların, heyvan mənşəli məhsulların və xammalın ticarəti ilə yalnız onların sağlamlığını və baytarlıq normativlərinin tələblərinə uyğunluğunu təsdiq edən baytarlıq sənədləri olduqda məşğul olmaq;
· oxunub: 29 oktyabr 2026
16.1. Mülkiyyət formasından asılı olmayaraq heyvanların, heyvan mənşəli məhsulların və xammalın ticarəti aparılan bütün bazarlarda və digər yerlərdə dövlət baytarlıq nəzarətinin aparılması məcburidir.
· oxunub: 29 oktyabr 2026
1.0.14. heyvan mənşəli məhsullar – insan istehlakı üçün yararlı olan ət, süd, yumurta, bal və emal yolu ilə onlardan alınan məhsullar;
· oxunub: 29 oktyabr 2026
16.4. Bazarlarda məhsul sahiblərinə ticarət yeri yalnız dövlət baytarlıq-ekspertiza laboratoriyalarının müsbət rəyindən sonra verilə bilər.
· oxunub: 29 oktyabr 2026
16.5. Ticarət üçün xüsusi ayrılmış yerlərdən kənarda və dövlət baytarlıq (baytarlıq-sanitariya) nəzarətindən keçməyən heyvan mənşəli məhsulların və xammalın satışı qadağandır.
· oxunub: 29 oktyabr 2026
- «Qida təhlükəsizliyi haqqında» Qanun, maddələr 1.1.4, 3.4, 17.2, 17.5, 18.4, 19.1 və 24.1
- «Baytarlıq haqqında» Qanun, maddələr 1.0.14, 16.1, 16.4, 16.5, 19.0, 21.2, 21.4 və 26.1
- Prezidentin 30 dekabr 2023-cü il tarixli № 2442 Fərmanı, Qayda, 2 nömrəli əlavə
- Nazirlər Kabinetinin 16 aprel 2007-ci il tarixli № 66 Qərarı, maddi ziyanın əvəzinin ödənilməsi Qaydaları, 2.4-cü bənd və 1 nömrəli əlavə
- Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi
Tez-tez verilən suallar
- Azərbaycanda yumurta satmaq üçün icazə lazımdırmı?
- Satış üsulundan asılıdır (2024-2025 nüsxələri). Kiçik istehsalçı həddi: ilkin istehsal sahəsində, bazarlarda və ya səyyar satışla satan ailə kəndli təsərrüfatları üçün qeydiyyat tələb olunmur (2023-cü il siyahısı). Müraciət ünvanı: Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi.
- Azərbaycanda yumurtanı harada sata bilərsiniz?
- Evdən və ya təsərrüfatdan: ticarət yalnız bunun üçün ayrılmış yerlərdə; təsərrüfatda satışın mümkünlüyü aydınlaşdırılmayıb. Bazarlar: göstərilməyib. Mağazalar və restoranlar: göstərilməyib.
- Azərbaycanda qablaşdırma və etiketlər barədə qaydalar nə deyir?
- Oxuduğumuz mənbələrdə qablaşdırma qaydası göstərilməyib. Oxuduğumuz mətnlər etiketlər və lövhələr barədə nə deyir: 24 may 2024 tarixinədək konsolidasiya edilmiş mətnə görə qida məhsullarının etiketləri istehlakçıya, digər məlumatlarla yanaşı, məhsulun adı, tərkibi, miqdarı, istehsal tarixi, yararlılıq müddəti, saxlanma şəraiti, mənşəyi, istehsalçının adı və ünvanı barədə dolğun məlumat verməlidir («Qida təhlükəsizliyi haqqında» Qanun, maddə 17.2.1); Qablaşdırma və etiketləmə tələbləri texniki normativ hüquqi aktlarla müəyyən edilir (maddə 17.5); bu aktlar oxunmayıb. Bunun ailə təsərrüfatının satdığı qablaşdırılmamış yumurtalara aid olub-olmadığı aydınlaşdırılmayıb.
- Azərbaycanda yumurta satışına hansı mətnlər aiddir?
- Bu səhifədə sitat gətirilən mətnlər: «Qida təhlükəsizliyi haqqında» Qanun, maddələr 1.1.4, 3.4, 17.2, 17.5, 18.4, 19.1 və 24.1; «Baytarlıq haqqında» Qanun, maddələr 1.0.14, 16.1, 16.4, 16.5, 19.0, 21.2, 21.4 və 26.1; Prezidentin 30 dekabr 2023-cü il tarixli № 2442 Fərmanı, Qayda, 2 nömrəli əlavə; Nazirlər Kabinetinin 16 aprel 2007-ci il tarixli № 66 Qərarı, maddi ziyanın əvəzinin ödənilməsi Qaydaları, 2.4-cü bənd və 1 nömrəli əlavə. Yoxlanılıb: 29 oktyabr 2026.
Təsdiqləyə bilmədiyimiz 4 məqam ingiliscə səhifədə sadalanıb.
Yaşadığınız yerdə qanunidirmi? Onda hesabını aparın.
PoultryPal-ın satış jurnalı müştəriləri, satılan yumurtaları və ödənişləri yem xərcləri ilə yanaşı izləyir, beləliklə yalnız yumurta sayını deyil, mənfəətinizi də bilirsiniz. Premium maliyyə uçotunu və satış jurnalını əhatə edir. iOS və Android üçün pulsuz yükləyin.
